The Coppermine Road Cabernet Sauvignon - d'Arenberg

d'Arenbergin The Coppermine Road Cabernet Sauvignon on tyylikäs, erinomainen ja lajikepuhdas punaviini Australian McLaren Valen viinialueelta Adelaidesta.

Tässä viinissä on syvän tummanpunainen purppuran sävy violeteilla hohteilla lasissa. Tuoksussa avautuu klassinen Cabernet-aromatiikka mustan viinimarjan lehdistä, orvokista ja sikariboksista, kiinnostavalla viittauksella ruokalajimausteisiin ja sinapinsiemeniin.
Nämä ihastuttavat, sydämelliset sävyt jatkuvat myös suussa, missä ne saavat makeaa viinimarjan ja mulberry-makuista taustaa, joka kehittyy lasissa. Aluksi setrimäiset tanniinit luovat poikkeuksellisen alun suussa. Kiehtova fenkolin sävy seuraa liuskamaista tanniinia pitkään ja jatkuvaan jälkimaistoon. 

Pullottamisen myötä viini saa yhä enemmän harmoniaa ja monimutkaisia tuntemuksia suklaasta, tryffelistä, sikariboksista ja maasta. Huomattava rakenne ja syvyys varmistavat, että hedelmäinen luonne kehittyy edelleen.

Cabernet Sauvignon Coppermine Road d'Arenbergin valmistus

Kun rypäleet saapuvat d'Arenbergin viinikellariin, ne puristetaan hellävaraisesti pienissä erissä ja siirretään avoimiin käymisastioihin. Tätä viiniä jalostetaan kahdella kolmasosalla käymisen aikana jalkatyöllä. Sitten viini puristetaan koriin ja käymisprosessin lopuksi se siirretään uusiin ja käytettyihin ranskalaiseen tammitynnyriin. Tämän jälkeen viini kypsyy hetken aikaa baarickeissa. 

Ilman kirkastamista ja suodatusta tämä punaviini pullotetaan. 

Ruokasuositus d'Arenberg The Coppermine Roadille

Tarjoa tämä kuiva punaviini Australiasta haudutettujen ruokien ja ankka-, sianliha-, naudanliha- ja jänisragoutin kanssa.

Nimi The Coppermine Road

Viinin nimi juontaa juurensa viinitarhan viereen kulkevasta Coppermine Roadista, joka johtaa vanhalle kuparikaivokselle.

• Lisää tuotteita osoitteesta d'Arenberg