Stettener Schilfsandstein Riesling feinherb - Aldinger

Aldingerin Stettener Schilfsandstein Riesling (entisestä Pulvermächeristä) tulee Ersten VDP -alueelta Pulvermächer Stettenistä itään Stuttgartista. Lasissa tämä alueviini esittäytyy elegantilla, vaalealla heinänkeltaisella värillä. Tämä hienostunut valkoviini viehättää nenässä kypsien sitrushedelmien, limetin kuoren, hieman greippien ja trooppisten vivahteiden aromeilla. Tuoksuvat vivahteet kyistä ja akasia-kukasta täydentävät tämän upean württembergiläisen rieslingin bouquettia viehättävällä tavalla.

Suutuntumassa Aldingerin Stettener Schilfsandstein Riesling näyttää ensin klassisia rieslingin ominaisuuksia. Kaunis vetovoima, miellyttävä happamuus, viehättävä ja harmoninen hedelmäsokeri sekä upea, kvartsihiekkaista mineralia. Jälkimaussa on jälleen runsaasti kukkakimara kyistä ja täysin kypsä Boskoop, jota hellii hienostunut, raikas ja koskaan imeläinen makeus.

Aldingerin Stettener Schilfsandstein Rieslingin vinifikaatio

Tämä alueen riesling Ersten VDP -alueelta Stettener Pulvermächer syntyy 100 %:sti ruostumattomassa teräksessä ja tuo kvartsihiekan mineralisuuden täydellisesti pulloon. Käyminen tapahtuu spontaanisti viinitarhan omilla hiivoilla viileässä 12-14 °C:ssa. Seuraavaksi tulee hiivalaatto helmikuussa seuraavana vuonna.

Ruokasuositukset Aldingerin Schilfsandstein Rieslingille

Nauti tätä hienostunutta aluevalkoviiniä Württembergin alueelta mausteisten thaimaalaisannosten kanssa kookosmaidolla, miedon intialaisen curryn, paistetun kananruuan kanssa tai yksinkertaisesti sellaisenaan.

Palkinnot Aldingerin Stettener Schilfsandstein Rieslingille

• Vinum: 88 pistettä vuodelle 2016
• Eichelmann: 88 pistettä vuodelle 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Aldinger