Sophie Schaal Pinot Gris Alsace - Julien Schaal

Alsacen viininviljelyalueelta peräisin oleva Sophie Schaal Pinot Gris Alsace avautuu lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena, ja siinä on ihanan ilmeikkäitä päärynäkompotin, vihreiden omenoiden ja mangojen tuoksuja. Siinä on myös vivahteita kanelista.

Tämä ranskalainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännössokeria sisältäen. Kuten laatuviinien valikoimaan kuuluvalta viiniltä voi odottaa, tämä ranskalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Maultaan tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Tämän Elsassin alueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku ihastuttaa kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Sophie Schaal Pinot Gris Alsace by Julien Schaal

Ranskalaisen tasapainoisen Sophie Schaal Pinot Gris Alsace -viinin perustana ovat Pinot Grigio -rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sophie Schaal Pinot Gris Alsace -viini saa jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä 3 kuukauden ajan.

Suositus Julien Schaalin Sophie Schaal Pinot Gris Alsace -viinille

Tämä valkoviini Ranskasta nautitaan parhaiten jäähdytettynä 8 - 10°C:n lämpötilassa parsasalaatin ja kvinoan, paahdetun kirjolohen ja inkivääripäärynän tai munakkaan lohen ja fenkolin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Julien Schaal