Sonpuig Estiu - Sonpuig

Tyylikäs Sonpuig Estiu Sonpuigin talolta tulee lasiin loistavan purppuranpunaisena. Lasissa se tarjoaa ihastuttavan ilmeikkäitä hapankirsikan, karhunvatukan, mustaherukan ja pensasmustikan aromeja. Niitä säestävät vivahteet pensasmustikasta, suklaasta ja tumma­kirsikasta.

Tämä Sonpuigin punaviini on oikea valinta kaikille, jotka pitävät kuivasta tyylistä. Silti se ei ole koskaan niukka tai karhea, vaan pyöreä ja notkea. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen ja silkkinen punaviini esittäytyy suussa. Selkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Sonpuig Estiu on maussa vaikuttavan raikas ja eloisa. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Baleaarien alueelta, tarkemmin sanottuna Mallorca VT:stä, hurmaa hyvällä jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisista piirteistä.

Sonpuigin Sonpuig Estiu -viinin vinifikaatio

Tasapainoisen espanjalaisen Sonpuig Estiun perustana ovat Cabernet Sauvignon-, Callet-, Merlot- ja Tempranillo-rypälelajikkeet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Baleaareilla. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivimaahan. Tähän espanjalaiseen punaviiniin tarkoitetut rypäleet poimitaan käsin yksinomaan optimaalisen kypsyyden hetkellä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin, missä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puisissa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tyylikästä Sonpuig Estiuta kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Sonpuigin Sonpuig Estiulle

Tämä espanjalainen sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi ruoille kuten kuskus–ja aprikoositäytteiset punasipulit, rucola-penne tai uunissa paistetut fetanyyttipaketit.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sonpuig