Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Lasissa vegaanisesti tuotettu Silvaner Weingut Zur Schwane -tilalta tarjoaa upeasti hohtavan vaaleankeltaisen värin. Tämä puhdas saksalainen viini hurmaa lasissa ihanilla, voimakkailla aromeilla vihreästä omenasta. Mukaan liittyy vivahteita muskottisavusta.

Kielellä Weingut Zur Schwane -tilan Silvaner avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämän kevyeen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Silvaner vaikuttaa suussa hämmästyttävän raikkaalta ja eloisalta. Tämä nuorekas valkoviini Frankenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Volkachista, päättää tarjoilun miellyttävällä jälkimaulla. Jälkimaku on lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka liittyvät kalkkikivipitoisiin maaperiin, säestämässä.

Silvanerin vinifikaatio Weingut Zur Schwane -tilalta

Tämä tyylikäs valkoviini Saksasta on valmistettu vegaanisesti Silvaner-rypälelajikkeesta. Frankenissa viinirypäleet kasvavat kalkkikivestä koostuvilla mailla. Käsinpoimimisen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja avataan hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä Silvaner saa kypsyä useita kuukausia hienoheinällä edelleen harmonisoitumaan.

Ruokasuositus Silvanerille Weingut Zur Schwane -tilalta

Nauti tätä vegaanista valkoviiniä Saksasta parhaimmillaan hyvin viilennettynä 8 - 10°C astetta tarjoiltuna kumppanina munakkaalle lohella ja fenkolilla, spagettia jogurtti-minttu-pesto -kastikkeella tai paistetulle taimenelle inkiväärin ja päärynän kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Zur Schwane