Silvaner Stein-Bockenheim trocken - Weingut Steitz

Lasissa Silvaner Stein-Bockenheim, joka on peräisin Weingut Steitziltä, paljastaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tässä Weingut Steitzin valkoviinissä ilmenee mango- ja aprikoosiaromeita, joita täydentävät timjami ja mineraalit. Weingut Steitzin Silvaner Stein-Bockenheim esittäytyy viinin ystäville miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai aneeminen, vaan pyöreä ja sileä. Sen voimakas hedelmähappo tekee Silvaner Stein-Bockenheimista suussa ihanan raikkaan ja elävän. Jälkimaku valloittaa lopulta tämän Rheinhessenin alueen viinin kauniilla pituudella. Taas esiintyy vivahteita aprikoosista ja mangosta.

Weingut Steitzin Silvaner Stein-Bockenheimin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä on selkeästi keskitytty yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin silvaneriin. Tälle upeasti tasapainotetulle yksilajiselle viinille Weingut Steitziltä on käytetty vain parasta sadonkorjuumateriaalia. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti viinikellariin. Siellä ne seulotaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa ja suurissa tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Silvaner Stein-Bockenheim voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienohien kanssa.

Ruokasuositus Weingut Steitzin Silvaner Stein-Bockenheimille

Nauttikaa tätä Saksasta peräisin olevaa valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 5 - 7 °C lämpötilassa eri ruokien seurana, mutta se on myös herkullista nautittuna yksin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Steitz