Significa Blanc de Noir - J.J. Adeneuer

J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noir -viini tarjoaa ensiluokkaista valkoviiniä kristallinkirkkaassa lasissa. Siinä on kaunis, kirkas vaaleanpunainen väri. Significa Blanc de Noirin ensimmäinen tuoksu paljastaa nuotteja mirabelleista ja mangoista. Hedelmällisten osien vastapainoksi tuoksuun liittyy vihreää paprikaa.

Suussa J.J. Adeneuerin Significa Blanc de Noir alkaa upeasti aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tässä tasapainoisessa valkoviinissä on ihanan rapea rakenne. Sen voimakkaan hedelmäisen happamuuden ansiosta Significa Blanc de Noir on suussa ihanan raikas ja elävä. Tässä nuorekkaassa valkoviinissä Ahrin alueelta on lopuksi miellyttävä pitkä jälkimaku. Jälkimaku on lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka tulevat liuskekivimaalta, sävyttämiä.

Vinifikaatio J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noirille

Tämä valkoviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin spätburgunderiin. J.J. Adeneuerin tämän poikkeuksellisen tasapainoisen lajikeviinin valmistuksessa on käytetty vain virheettömiä rypäleitä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Ahrilla. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle liuskekivimaahan. Optimaalisen kypsyyden aikaan rypäleet poimitaan manuaalisesti ilman karkean ja vähän selektiivisen koneen apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Significa Blanc de Noir voi taas harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienohileiden kanssa.

Ruokasuositus J.J. Adeneuer Significa Blanc de Noirille

Koe tämä saksalainen valkoviini parhaimmillaan hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa paistetun taimen, inkivääripäärynän, kookos-lime kalacurryn tai jogurtti-minttu-peston kanssa tarjoiltavien spagettien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Adeneuer