Significa Ayler Riesling - Weingut Peter Lauer

Peter Lauer -viinitalon Significa Ayler Riesling Saarilta paljastaa lasissa loistavan, vaaleankeltaisen värin. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Vanhan maailman valkoviini tuo upean voimakkaina esiin persikan, sitruunan ja kypsän omenan aromit, joita täydentävät mineraaliset vivahteet.

Peter Lauer Significa Ayler Riesling maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisen jäännössokerin kanssa. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja hurmaa saksalaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti vaadi sokeria. Kielellä tämä kepeä valkoviini erottuu erityisen kevyellä rakenteellaan. Jälkimaussa tämä Saarin viinialueen viini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat sitruunan ja kypsän omenan sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi liuskevaltaista maaperää heijastelevat mineraaliset vivahteet.

Significa Ayler Rieslingin vinifikointi, Weingut Peter Lauer

Eleganttien Significa Ayler Riesling -viinien perustana Saksasta ovat Riesling-rypälelajikkeen hedelmät. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Saarilla. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle liuskeiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Significa Ayler Riesling voi harmonisoitua edelleen muutaman kuukauden hienosakkansa päällä.

Ruokasuositus Significa Ayler Rieslingille, Weingut Peter Lauer

Tämä saksalainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Peter Lauer