Steillage Riesling trocken - Weinhaus Steffen

Weinhaus Steffenin Steillage Riesling tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Siinä on upean kirkas, vaaleankeltainen väri. Ensimmäinen tuoksu Steillage Rieslingistä hurmaa luumujen, varjoherukoiden ja sitruunaruohon sävyillä. Hedelmällisiin vivahteisiin liittyy entistäkin enemmän hedelmäisiä-balsamisia nuotteja.

Tämä Weinhaus Steffenin kuiva valkoviini on juuri oikea valinta puristeille, jotka pitävät viininsä ehdottoman kuivasina. Steillage Riesling lähestyy tätä jo hyvin tarkasti, sillä se on puristettu vain 8,4 grammaa jäännös sokeria. Kielellä tämä kepeä valkoviini erottuu äärimmäisen tasapainoisella tekstuurilla. Sen voimakkaat hedelmähapot tekevät Steillage Rieslingistä suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Tämä Moselin viinialueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Jälkimaun saa lisäksi seurata mineraaliset vivahteet, jotka tulevat liuskekiviset maaperistä.

Weinhaus Steffenin Steillage Rieslingin vinifikaatio

Perusta elegantille Steillage Rieslingille Moselista on Rypälelajike Rieslingin rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Moselissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle liuskekivimäisiin maaperiin. Tämä saksalainen valkoviini valmistetaan ainoastaan käsin poimituista rypäleistä, kun ne ovat saavuttaneet optimaalisen kypsyyden. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useiden kuukausien ajan hienolla mutta, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Weinhaus Steffenin Steillage Rieslingin ruokaehdotus

Tätä saksalaista valkoviiniä kannattaa nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi omeletin, jossa on lohta ja fenkolia, paistetun taimen kanssa inkivääripäärynän tai parsasalaatin kanssa kvinoalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinhaus Gebrüder Steffen