Shiraz - Yellow Tail

Yellow Tails voimakas Shiraz hehkuu tiiviinä purppuranpunaisena lasiin. Lasiin kaadettuna tämä Australia-lajikkeen punaviini tarjoaa upeasti muodostuneita aromeja musta myöhäkirsikka, mulperipavut, herukkapavut ja vadelma, jonka täydentävät paahdettu tammitynnyri, sikarilaatikko ja metsän pohja.

Maistuvassa kohtaa Yellow Tails Shiraz avaa upean aromikkaasti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Paksu ja moniulotteinen tämä rapea punaviini esittäytyy suussa. Tasapainoisen hedelmähappojen ansiosta Shiraz-huumailee pehmeällä suuntuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukas eloisuus. Jälkimaussa tämä nuorekas viini South Australian viinialueelta lopulta ihastuttaa hyvällä pituudella. Uudelleen näkee vivahteita mulperista ja mustasta myöhäkirsikasta.

Shiraz-viininvalmistus Yellow Tails

South Australian voimakkaan Shirazin perustana ovat Shiraz-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen hedelmät siirtyvät mahdollisimman nopeasti viinitarhalle. Siellä ne lajittelevat ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduin lämpötiloin. Viininvalmistus päättyy usean kuukauden kypsyttämiseen hienohappojen päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositus Yellow Tails Shirazin ruokailuun

perunoiden paistoksen kanssa lohen, joutsenenrinnan kanssa inkivääri-punasipulin ja oreganon kanssa tai turskalle kurkkusinappiruoan kanssa.

Huomioita Yellow Tails Shirazin palkinnoista

Lisäksi erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Yellow Tail -viini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla, mukaan lukien mitalit. Vuodelle 2020 nämä ovat erityisesti:

• „Top 100“ Viinikauppa
• San Franciscon kansainvälinen viinikilpailu - Kaksois- kultamitali
• San Franciscon kansainvälinen viinikilpailu - Kulta

• Lisää tuotteita osoitteesta Yellow Tail