Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Etelä-Australian viininviljelyalueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Portrait Shiraz Barossa Valley on lasissa tiheän purppuranpunainen. Tämän Peter Lehmannin punaviinin tuoksussa on kaikenlaisia mulperinmarjoja, mustikoita, mustaherukoita ja karhunvatukoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, mukaan tulee mustaa teetä, itämaisia mausteita ja vaniljaa, jotka johtuvat kypsytyksestä pienissä puutynnyreissä.

Peter Lehmannin Portrait Shiraz Barossa Valley alkaa maussa ihanan aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Jotkut viinit ovat etiketissä kuivia, toiset todella ovat. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 0,4 g jäännössokerilla. Tämä samettinen punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monipuolinen. Tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta Portrait Shiraz Barossa Valley on suutuntumaltaan poikkeuksellisen raikas ja eloisa. Jälkimaussa tämä Etelä-Australian viininviljelyalueelta peräisin oleva nuori viini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Vivahteet mustaherukasta ja mulperinmarjasta tulevat jälleen esiin.

Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley -viinin valmistustavat

Tämä punaviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Shiraziin. Tähän Peter Lehmannin poikkeuksellisen voimakkaaseen yhden lajikkeen viiniin on tuotu vain moitteetonta rypäleainesta. Käsin korjatun sadon jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Portrait Shiraz Barossa Valley kypsytetään 12 kuukauden ajan ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley -viinin ruokasuositus

punaviinissä haudutetun kanan kanssa, hanhenrinta inkivääri-punakaalin ja majoran kera tai paahdettu vasikanmaksa omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera.

Peter Lehmannin Portrait Shiraz Barossa Valley -palkinnot

Hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Peter Lehmannin viini voi ylpeillä myös lukuisilla palkinnoilla, kuten mitaleilla ja yli 90 pisteen huippuarvosanoilla. Yksityiskohtaisesti nämä koskevat vuosikertaa 2018

• "Top 100" -viinitalous
• Mundus Vini - Kulta
• Wine Spectator - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Lehmann