Semaphora Blanc - Château la Gordonne

Semaphora Blanc von Château la Gordonne esittäytyy säteilevänä heinänkeltaisenä sävynä, jossa kultaiset sävyt ennakoivat Välimeren alkuperää jo lasin pinnalta. Tämä elegantti valkoviinihuippukohta avautuu monimutkaisella tuoksulla, jossa hienot aromit kypsyneestä sitrushedelmästä, kuten greipistä ja kevyesti makeasta mandariinista, kohtaavat hienostuneen yhdistelmän valkoisia kukkia ja märkää kiveä. Aromipeliä täydentävät hienovaraiset tuoksut tuoreesta basilikasta ja eksoottisen passionhedelmän ripaus. Maussa Semaphora Blanc von Château la Gordonne tarjoaa elävän raikkauden, jota kantaa hieno mineraalisuus. Rapsakan hapokas rakenne yhdistyy harmonisesti kermaiseen kehoon ja eleganttiin tekstuuriin. Makupuolella esille nousevat mehukkaisen päärynän ja vihreän omenan vivahteet, joita säestää herkkä mausteisuus, muistuttaen hieman valkoisesta pippurista. Pysyvä ja hienostunut jälkimaku tekee tästä valkoviinistä todellisen nautinnon välimerellisten viinien ystäville.

Semaphora Blanc von Château la Gordonnen vinifikaatio

Hedelmät Semaphora Blanc von Château la Gordonne-viiniin kasvavat Provencen auringossa. Kalkkikivipitoiset peltot ja pääosin mieto, välimerellinen ilmasto luovat ihanteelliset olosuhteet hedelmien kypsymiselle. Huolellinen työ viinitarhalla alkaa suunnitelmallisella satojen hallinnalla, jotta saadaan korkealaatuisia hedelmiä sadonkorjuuseen.

Sadonkorjuu tapahtuu aikaisin aamulla, jolloin lämpötilat ovat vielä matalat, mikä säilyttää raikkauden ja aromikkuuden. Käsinpoiminta takaa, että vain täydellisesti kypsät hedelmät vaisiin. Sen jälkeen tapahtuu varovainen puristus, joka pyrkii hyödyntämään hienot aromit ja herkästi esiintyvät hedelmät.

Vinifikaatio toteutuu kontrolloidun lämpötilan alaisena käymisen aikana, jolloin lämpötila pysyy 16–18 asteessa. Tämä säilyttää hedelmäiset vivahteet ja eloisan hapokkuuden. Osan viinistä kypsyy myös lyhyesti underlying-kypsytyksessä hienon hiivan päällä, mikä lisää viinin monimuotoisuutta ja kehoa. Kypsytys tapahtuu ruostumattomassa teräsvarnessä, mikä säilyttää viinin kirkkautta ja raikkautta, samalla korostaen harmonista aromikokonaisuutta ja mineraalista syvyyttä.

Suositukset Semaphora Blanc von Château la Gordonne -viinin pariksi

Semaphora Blanc von Château la Gordonne sopii erinomaisesti monipuolisten ruokien seuraksi, jotka korostavat sen raikkautta ja hienostuneisuutta sekä silottavat makuelämystä.

2. Merellisen keittiön ruuat, erityisesti paistetut kampasimpukat tai katkaravut valkosipulin ja yrttien kanssa, hyötyvät viinin hienosta mineraalisuudesta ja hedelmäisestä raikkaudesta.
3. Välimerelliset salaatit, joissa on vuohenjuustoa, tuoreita yrttejä ja kevyt sitruunavinaigrette, täydentävät kukkaisia tuoksuja ja kermaista tekstuuria viinissä.
4. Keitot ja pastat, kuten sitruuna-sinappikastikkeella ja parsalla varustetut tagliatelle-keitot, sopivat erityisen hyvin tuoreen ja ruokaisan yhdistelmän ansiosta.

Myös elegantti aperitiivi, Semaphora Blanc von Château la Gordonne, esittelee koko luonteensa ja kutsuu nauttimaan korkeatasoisessa tunnelmassa.

• Erinomaisesti raikkaiden osterien tai kevyiden tapasten kanssa
• Täydellinen kesäisiin puutarhabileisiin ja juhlatilaisuuksiin
• Sopii kaikille nautiskelijoille, jotka etsivät harmonista ja raikasta valkoviiniä

• Lisää tuotteita osoitteesta Château la Gordonne