Sauvignon Blanc Kalkstein - J. Trautwein

Biodynaamisesti tuotettu J. Trautweinin Sauvignon Blanc Kalkstein hehkuu lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tuoksussa tämä J. Trautweinin valkoviini tarjoaa runsaasti karviaista. Ikään kuin se ei olisi jo riittävän vaikuttavaa, mukaan liittyy myös muita aromeja, kuten vihreää paprikaa ja mineraalisia sävyjä.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Pullotettaessa jäännössokeria oli 6,2 grammaa. Kyseessä on aito laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa saksalaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Sauvignon Blanc Kalkstein paljastuu suussa unelmankevyen raikkaaksi ja eloisaksi. Tämän Rheinhessenin viinialueen valkoviinin finaali ihastuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

J. Trautwein Sauvignon Blanc Kalksteinin vinifiointi

Tasapainoisen saksalaisen Sauvignon Blanc Kalksteinin perustana ovat Sauvignon Blanc -lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissä. Köynnökset juurtuvat siellä syvälle kalkkikivi- ja savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

• Lisää tuotteita osoitteesta J. Trautwein