Sancerre - Saget La Perriere

Lasissa Saget La Perrieren Sancerre näyttää kirkkaan vaaleankeltaiselta. Sancerre’n ensituoksussa on ananasta, mangoa ja litsiä. Buketin hedelmäisiä piirteitä täydentävät lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Saget La Perriere Sancerre on miellyttävän kuiva viiniharrastajan makuun. Tämä valkoviini ei tunnu koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä runsas ja rapsakan raikas valkoviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä Val de Loiren viinialueen valkoviini ihastuttaa kauniilla pituudellaan. Esille nousee jälleen vivahteita ananaksesta ja litsistä. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä soraisten maiden ansiosta.

Saget La Perrieren Sancerre’n valmistus

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, Sauvignon Blanc -lajikkeeseen. Tähän upean tasapainoiseen lajikeviiniin Saget La Perriereltä on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Val de Loiressa viiniä tuottavat köynnökset kasvavat soramailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen Sancerre saa harmonisoitua vielä 5 kuukautta hienolla sakan päällä.

Saget La Perriere Sancerre -viinin ruokasuositus

Tämä ranskalainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti hedelmäisen endiivisalaatin, pastan ja paistettujen makkarapyöryköiden tai wok-vihannesten ja kalan seuralaiseksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Saget La Perriere