Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais

Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais ist ein Meisterwerk der Loire, das pure Finesse und erlesene Harmonie verkörpert. Sein einladendes Kleid präsentiert sich in einem lebhaften Lachsrosa mit zart violetten Reflexen. Sobald sich der erste Tropfen ins Glas ergießt, verführt dieser Rosé die Sinne mit einem ausdrucksstarken Bouquet. Betörende Noten von reifen Erdbeeren, frischen Himbeeren und einem Hauch von roter Johannisbeere verbinden sich im Duftspiel mit Nuancen von saftiger Wassermelone und zarten Rosenblättern. Die Fruchtaromen werden wunderbar ergänzt durch einen Hauch Zitronenzeste und dezente Anklänge von Grenadine.

Der Geschmack des Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais setzt die elegante Frucht des Bouquets gekonnt am Gaumen fort. Ein harmonisches Süße-Säure-Spiel macht diesen Rosé besonders charmant und vielseitig. Die feine Restsüße schmiegt sich samtig an die lebendige Frische, getragen von einer saftigen Struktur und weichen Tanninen. Frische Erdbeeren, helle Kirschen und Noten von weißen Pfirsichen verleihen dem Wein ein vergnügliches Trinkerlebnis. Akzente von Mandarine, Honig und ein Hauch von Veilchen sorgen für Tiefe und Komplexität und lassen jedes Glas zum reinen Genussmoment werden.

Im Abgang bleibt der Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais lang, elegant und erfrischend, mit fruchtigen Noten und floralen Nuancen, die nach dem letzten Schluck nachklingen. Seine Finesse und Ausgewogenheit machen ihn zum Inbegriff eines gelungenen Loire-Rosés und zum idealen Begleiter für sonnige Stunden, gesellige Abende oder ein exklusives Festmahl.

Lassen Sie sich von diesem Wein bezaubern, der in seiner Eleganz und seiner köstlichen Brillanz das Terroir des Anjou auf einzigartige Weise widerspiegelt.

Vinifikation des Rosé d'Anjou AOC von Domaine Touchais

Die Domaine Touchais blickt auf eine reiche Weinbautradition im Herzen des Anjou zurück und bringt mit dem Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais einen charaktervollen Loire-Wein ins Glas. Im Zentrum der Vinifikation stehen ausgesuchte Rebsorten, vornehmlich Grolleau und Cabernet Franc, die typisch sind für das fruchtbetonte Profil eines herausragenden Rosé d'Anjou.

Die Trauben reifen auf sonnenverwöhnten Böden, durchzogen von Schiefer und Ton, welche die Mineralität und Frische dieses Rosés prägen. Die Weinberge werden naturnah gepflegt, sodass jedes Jahr ausdrucksstarke und aromatische Trauben heranreifen. Die sorgfältige Handlese beginnt früh am Tag, um die Frische und den puren Fruchtcharakter der Beeren zu erhalten. Schnelles und schonendes Pressen verhindert Oxidation, so bleibt das Bouquet jugendlich und klar im Glas.

Die Gärung erfolgt kühl und langsam in Edelstahl, um die Aromen und fruchtigen Nuancen einzufangen. Die Edelstahlgärung verleiht dem Wein seine brillante Klarheit und leuchtende Frische. Nach der Gärung darf der Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais noch wenige Wochen auf der Feinhefe lagern. Dies fördert das samtige Mundgefühl und bringt eine dezente Komplexität ins Spiel.

Im Ausbau verzichtet die Domaine auf den Einsatz von Holz, damit die edle Primäraromatik und die animierende Frische voll zur Geltung kommen. Nach einer sanften Schönung und Filtration wird der Rosé in Flaschen gefüllt und gelangt so unverfälscht und erfrischend ins Glas. Höchste Sorgfalt, viel Erfahrung und Passion der Familie Touchais sorgen für einen echten Loire-Genuss, Jahrgang für Jahrgang.

Der Weg von der Rebe bis zur Flasche im Überblick:

1. Sorgfältige Pflege und naturnaher Anbau der Weinberge im Herzen des Anjou
2. Frühe Handlese der Trauben zur Wahrung der Aromenvielfalt
3. Schonendes, schnelles Pressen der Trauben
4. Kühle Vergärung im Edelstahltank für intensive Frucht und Frische
5. Kurze Reifung auf der Feinhefe für mehr Mundgefühl und Harmonie
6. Abfüllung ohne Holzfass-Einfluss, um die Klarheit des Weins zu erhalten

• Regionstypisch vinifiziert, um das Terroir ideal widerzuspiegeln
• Traditionelles Winzerhandwerk trifft moderne Kellereitechnik
• Jede Flasche ist ein Stück Loire-Geschichte
• Für Genießer und Liebhaber feiner Rosés

Speiseempfehlungen zum Rosé d'Anjou AOC von Domaine Touchais

Der Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais ist ein idealer Begleiter für zahlreiche kulinarische Highlights. Seine Frucht, die filigrane Süße und die frische Eleganz verbinden sich wunderbar mit vielen Speisen. Mit seinem feinen Spiel aus Aromatik, Frische und Süße hebt er leichte, aromatische Gerichte auf ein neues Genusslevel.

Er begleitet hervorragend mediterrane Antipasti wie Vitello Tonnato, Rote-Bete-Carpaccio oder Ziegenkäse-Crostini. Die Frucht und Weichheit dieses Rosés harmoniert bestens mit leichten Fischgerichten, etwa gegrillte Dorade, Garnelen-Spieße oder Lachs-Tatar. Auch zu einem knackigen Sommersalat mit Avocado und Erdbeeren ist er der perfekte Partner, sein Aroma greift die Frische des Gerichts traumhaft auf.

Für das große Picknick macht der Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais eine exquisite Figur zu Quiche Lorraine, kalter Platte mit luftgetrocknetem Schinken und frischen saisonalen Früchten. Auch asiatische Küche wie Sushi, Frühlingsrollen oder Sesam-Chicken erhalten durch diesen Rosé ein spannendes Gegengewicht zur Würze und Schärfe.

Bleiben Sie kreativ: Der Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais ist auch solo ein Quell des Genusses. Ob als Aperitif auf Balkon oder Terrasse, bei festlichen Anlässen oder als eleganter Begleiter eines Menüs – dieser Rosé rundet jeden Moment stilvoll ab.

1. Vitello Tonnato mit Kapern und Rucola
2. Gegrillte Garnelen oder Lachs mit Zitronenbutter
3. Gemischte Antipasti mit Oliven, Ziegenkäse und Tomaten
4. Sommersalat aus Erdbeeren, Avocado und frischer Minze
5. Quiche Lorraine oder italienische Focaccia
6. Makisushi, Frühlingsrollen oder gebratener Tofu

• Perfekt als Aperitif auf der Sommerterrasse
• Zu Picknick und Barbecue ein echtes Highlight
• Harmoniert mit würzigen und fruchtigen Gerichten
• Rundet jedes Fest stilsicher ab

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