Rosé Coteaux d'Aix en Provence - Villa Aix

Rosé Coteaux d'Aix en Provence Villa Aix ilmestyy viehkon vaalean narpunkallinpunaisen sävyssä, johon pieniä oransseja vivahteita on helppo erottaa. Sen tuoksu avautuu hienoon kirjon aromeja, jotka muistuttavat tuoreita mansikoita, mehukkaita vadelmia ja hienostuneita cassis-huminoita. Yhdessä kukkaiset vivahteet liljan ja hienojen ruusunterälehtien sekä hienovarainen mausteisuus valkoisesta pippurista ja välimerellisistä yrteistä täydentävät makukokonaisuutta. Suussa tämä rosé paljastaa elegantin, raikkaan luonteen eloisan happamuuden ansiosta, joka tasapainottaa hehkuvaa hedelmää mainiosti. Samettiset tanniinit tarjoavat hienostuneen rakenteen, jota viimeistelee hienostunut mineraalisuus. Jälkimaku kutsuu ottaa lisää kulauksia ja tarjoaa pitkäkestoisen makuelämyksen, joka on täynnä hienostuneisuutta ja tasapainoa.

Rosé Coteaux d'Aix en Provence Villa Aix -viljelymenetelmä

Tämän poikkeuksellisen rosé-viinin rypäleet tulevat parhaista Coteaux d'Aix en Provence -alueen sijaitsevista tarhoista. Siellä viiniköynnökset kasvavat kalkkipitoisilla mailla, jotka tuovat viiniin hienostunutta mineraalisuutta. Viinitarhat noudattavat luonnonmukaista viljelyä, säilyttääkseen hedelmien puhtauden ja tuoden esiin terriorin ominaispiirteet. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta valitaan vain täysin kypsät rypäleet.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinitilalle, missä ne puristetaan varovasti. Mäski jää kuitenkin lyhyeksi aikaan kuorien kanssa, jotta saadaan aikaan tyypillinen hienovarainen väri ja hedelmäiset aromit ilman liiallista tanniinien uuttamista. Fermentaatio tapahtuu hallituissa lämpötiloissa, 14–16 asteessa, jotta aromimaailma säilyy raikkaana ja viini pysyy eloisana hapokkuudeltaan.

Kypsytys tapahtuu ruostumattomissa terästankkeissa, jotka takaavat varovaisen varastoinnin ja korostavat hedelmäistä makuprofiilia. Tässä vaiheessa viini saavuttaa kirkkaan rakenteensa ja elegantin juontikypsyyden. Tiheä valvonta varmistaa optimaalisen kehityksen, kunnes saavutetaan raikkaus ja hienostunut monimutkaisuus, jotka määrittävät Rosé Coteaux d'Aix en Provence Villa Aix-viinin.

Suosituksia Rosé Coteaux d'Aix en Provence Villa Aixin kanssa syötävistä

Rosé Coteaux d'Aix en Provence Villa Aix sopii täydellisesti kevyiden ja sesongin mukaan valittujen ruokien kanssa, jotka korostavat sen hedelmäistä ja raikasta aromimaailmaa. Monipuolisuutensa ansiosta siitä tulee ihanteellinen valinta kesäisiin hetkiin ja välimerellisten ruokien pariin.

Kokeile sitä seuraavien kulinaaristen herkkujen kanssa:

1. Grillatut katkaravut valkosipuli-sitruunimarinadissa
2. Tuoreet salaattit, joissa on vuohenjuustoa, pinjansiemeniä ja hunajainen kastike
3. Kesäiset kasvispannut, kuten kesäkurpitsa, munakoiso ja tuoreet tomaatit
4. Provencelainen ratatouille, maustettuna timjamilla ja rosmariinilla

Lisäksi tämä rosé erinomaisesti yhdistyy valikoimaan:

• Hienostuneita tapaksia ja antipastoja
• Yrttisiä tuoreita bagetteja tai ciabattaa
• Kevyeästi maustettuja aasialaisia alkupaloja
• Voi- ja pehmeäjuustovaihtoehtoja

Koe Rosé Coteaux d'Aix en Provence Villa Aixin kauttaa elämäniloa jokaisessa hörpystä ja anna sen viehätyksen viedä sinut etelän elämänmakuun.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Aix