Roca Roja Priorat DOCa - Marco Abella

Marco Abella Roca Roja Priorat tuo ensiluokkaisen vegaanisen punaviinin kaadettuun lasiin. Siinä esittäytyy upean tiheä, purppuranpunainen väri. Reunoilla tämä espanjalainen punaviini osoittaa myös siirtymän granaatinpunaiseksi. Kun viinilasia pyöritetään, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja runsaan, mikä näkyy selvinä kirkkoikkunoina lasin reunalla. Hetken aikaa lasissa ollessaan tämä Espanjasta tuleva punaviini tarjoaa ihastuttavan monimutkaisia aromeja mustaherneistä, mustista viinimarjoista, morus-hedelmistä ja mustikoista, jotka on tasapainotettu auringonlämmittämän kivimateriaalin ja metsänpohjan elementeillä, joita tammikypsytys tuo mukanaan.

Kielellä Marco Abellan Roca Roja Priorat alkaa hurmaavasti aromaattinen, hedelmäinen ja tasapainoinen. On kuivaa ja todella kuivaa. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 0,3 g jäännösokeria. Kielellä tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittäytyy upean silkki/pehmeänä. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Roca Roja Priorat hellii suuta samettisella tunteella, kuitenkaan unohtamatta raikkautta. Jälkimaussa tämä kypsynyt punaviini Katalonian viinialueelta hurmaa lopuksi poikkeuksellisella pituudella. Taas kerran esiintyy vivahteita mustikasta ja morus-hedelmistä.

Marco Abella Roca Roja Prioratin vinifikaatio

Vahvan Roca Roja Prioratin perusta Kataloniasta on Garnacha-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti viinitilalle. Tässä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen amforassa ja pienessä puussa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen vegaanisesti tuotettua Roca Roja Prioratia kypsytetään vielä muutama kuukausi tammitynnyreissä. Viinin valmistamisen jälkeen Roca Roja Priorat harmonisoidaan varovasti.

Suositeltavat ruuat Marco Abella Roca Roja Prioratin kanssa

Tätä espanjalaista viiniä tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja mehirin kanssa, vihannes-kuskusi Ranskalaisten lihapullien tai punaviinissä haudutetun broilerin kanssa.

Marco Abellan Roca Roja Prioratin palkinnot

Tämä viini Priorat DOQ:sta vakuuttaa ei vain meidät, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat jo palkinneet sen. Arvioissa on vuodelle 2015

• JG 2015 18,5/20 pistettä Jancis Robinson

• Lisää tuotteita osoitteesta Marco Abella