Mas Mallola Priorat DOQ - Marco Abella

Vegaanisesti valmistettu Mas Mallola PrioratQ Marco Abellan talosta liukuu tiheän purppuranpunaisena lasiin. Reunoilla tämä espanjalainen punaviini osoittaa lisäksi siirtymistä granaatinpunaiseksi. Kun lasia pyöritetään, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja runsaan maun, mikä näkyy kirkkoikkunoina lasin reunoilla. Tämä espanjalainen kuohuviini tarjoaa lasissa upeita, voimakkaita aromeja mustikoista, luumuista, mustista viinimarjoista ja mustikoista. Lisämakuna on kaakaopapuja, mustaa teetä ja itämaisia mausteita.

Tämä kuiva punaviini Marco Abellalta on juuri oikea valinta ihmisille, jotka nauttivat kuivista viineistä. Mas Mallola PrioratQ lähestyy tätä tarkalleen, sillä se on valmistettu vain 0,5 grammaa jääsokeria sisältäen. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Kohtuullinen hedelmähappo lellii Mas Mallola PrioratQ:n makua pehmeästi, kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Tämä kypsä punaviini Katalonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Priorat DOQ:sta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Mas Mallola PrioratQ:n vinifikaatio Marco Abellalta

Tämä voimakas punaviini Espanjasta valmistetaan vegaanisesti rypälelajikkeista Cariñena ja Garnacha. Viinikeräyksen jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu betonissa, pienissä ja suurissa puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen vegaanisesti valmistettua Mas Mallola PrioratQ:ta kypsytetään vielä muutama kuukausi tammitynnyreissä. Viinin valmistuttua Mas Mallola PrioratQ:ta harmonisoidaan hellästi.

Ruoan suositus Mas Mallola PrioratQ:lle Marco Abellalta

Nauti tätä vegaanista punaviiniä Espanjasta parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C lammaspata, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, Boeuf Bourguignon tai hanhenrintaa inkiväärillä ja punakaalilla sekä oreganolla.

Palkinnot Mas Mallola PrioratQ:lle Marco Abellalta

Lisäksi absoluuttisen huipputason viiniksi tämä Marco Abellan viini voi ylpeillä palkinnoilla ja huipputodistuksilla yli 90 pisteen verran. Yksityiskohtaisesti tämä vuodelta 2017

• JG 2017 Guia Penin 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Marco Abella