Riesling trocken - Weingut Leon Gold

Riesling Württembergistä hehkuu lasissa kirkkaan keltaisena. Tämän Württembergin valkoviinin tuoksu hurmaa persikan, nektariinin, aprikoosin ja viinikivihedelmän vivahteilla. Kun tutkitaan aromia tarkemmin, mukaan liittyvät auringonlämpimästä kivestä ja metsänpohjasta tulevat sävyt.

Suussa Riesling Weingut Leon Gold alkaa miellyttävän kuivan, tarttuvan ja aromaattisen makuna. Huolimatta kuivasta makuprofiilistaan tämä valkoviini hurmaa hienolla sulavuudellaan ja hienovaraisella jäännössokerilla. Kevyesti jalkaansa ottava ja monimutkainen, tämä kevyt valkoviini esittäytyy suussa. Vilkkaat hedelmähapot tekevät Rieslingistä suussa vaikuttavan raikkaan ja eläväisen. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Württembergin viinialueelta lopulta ihastuttaa hyvällä pituudellaan. Persikan ja nektariinin vivahteet esiintyvät jälleen. Jälkimaussa lisääntyvät vielä mineraaliset nuotit, jotka ovat peräisin liuskekivestä ja hiekasta koostuvilta mailta.

Weingut Leon Goldin Rieslingin vinifikaatio

Württembergistä tulevan elegantin Rieslingin pohjana ovat Riesling-rypäleet. Württembergin alueella viinitarhat, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin kasvavat hiekasta ja liuskekivestä koostuvilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla leesillä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Leon Goldin Rieslingille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi kikhernecurryn, turskan kurkku-sinappivihannesten tai kvinoaspargelisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Leon Gold