Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declara

Lasissa Predicat Priorat, joka on Cellers Grifoll Declaran käsialaa, paljastaa tiheän purppuranpunaisen värin. Tämän Katalonian punaviinin buketti vie mukanaan luumu-, mustaherukka-, luumupuristus- ja karhunvadelman vivahteet. Kun syvennymme aromiin, esiin nousevat kaakao, tummasuklaa ja piparkakkumausteet.

Cellers Grifoll Declara Predicat Priorat esittelee itsensä nautiskelijalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan ole töksähtävä tai alikehittynyt, vaan se on pyöreä ja sileä. Loppumaussa tämä nuorekas viini Katalonian viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat karhunvadelman ja mustaherukan sävyt.

Predicat Prioratin vinifikaatio Cellers Grifoll Declara

Tämä voimakas punaviini Espanjasta valmistetaan rypälelajikkeista Carignan, Garnacha ja Merlot. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Predicat Prioratia kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammiastioissa.

Ruokasuositus Cellers Grifoll Declara Predicat Prioratille

Tätä espanjalaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti rinnakkain ruokana ankanrinnan kanssa sokeriherneiden, hanhenrinnan inkiväärillä maustetun punakaalin ja majoraan tai paistettujen vasikanmaksamojen kanssa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cellers Grifoll Declara