Finca la Planeta Priorat DOCa - Celler Pasanau

Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat -luomuviini tuo lasiin ensiluokkaisen punaviinin. Tässä viinissä paljastuu ihanan tiheä, purppuranpunainen väri. Reunassa tämä espanjalainen punaviini näyttää myös siirtyvän granaatinpunaiseksi. Kun viinilasia pyöritetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy lasinreunassa kirkonikkunoina. Nenän eteen tämä Celler Pasanau punaviini esittelee kaikenlaisia mustikoita, mustaherukoita, karhunvatukoita, mustakirsikoita ja mulberreja. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammiastiasa tapahtuvan kypsymisen myötä siihen liittyvät myös muita aromia, kuten piparkakkumausteita, mustaa teetä ja itämaista maustetta.

Suussa Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat alkaa ihastuttavasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytettävä viini Katalonian viinialueelta viehättää lopulta kauniilla pituudellaan. Taas esiin nousevat varjokirsikat ja mustakirsikat.

Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat -viinin valmistus

Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat -luomun ensiluokkainen ja ihanan voimakas seos perustuu Cabernet Sauvignon- ja Garnacha-rypäleisiin. Ilman muuta Finca la Planeta Priorat -viiniä hallitsevat myös Priorat DOQ:n ilmasto ja viinintuotantotyyli. Tätä espanjalaista voidaan parhaassa mielessä kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Keräyksen jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienessä tammessa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa useiden kuukausien kypsytys hienossa hiivassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruoan suositus Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat -viinille

Tätä espanjalaista kannattaa nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se soveltuu täydellisesti seuraksi ankka-rinnalle sokeripekoineen, Boeuf Bourguignonille tai vihannes-couscousille naudanlihapyöryköiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Celler Pasanau