Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia

Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia vangitsee katseet lasissa loistavan rubiininpunaisena. Reunassa hohtaa hienovarainen purppuransävy. Väri tuo mieleen kypsät punaiset marjat lämpimänä kesäiltana Valenciassa.

Nenästä löytyy intensiivinen tuoksu karhunvatukasta, vadelmasta ja punaherukasta. Niitä täydentävät hienot nuotit mustakirsikasta, kypsästä luumusta ja häivähdys cassista. Hienovaraiset vivahteet orvokista, kuivatuista yrteistä ja makeasta mausteisuudesta, kuten vaniljasta ja kanelista, viimeistelevät kokonaisuuden. Hento kaakaoisuus ja hillityt paahteiset aromit kuiskivat lämpimistä kivistä ja Välimeren auringosta.

Suussa Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia on mehukas, hedelmäinen ja samalla yllättävän elegantti. Kypsät marja-aromit jatkuvat: karhunvatukka ja vadelma tanssivat punaherukan kanssa, seuranaan kypsä kirsikka. Kuiva tyyli antaa viinille selkeän rakenteen ilman karheutta. Tanniinit tuntuvat samettisen pehmeiltä ja verhoavat suun kuin hieno sametti.

Happo on eloisa, mutta harmonisesti sulautunut kokonaisuuteen. Näin viini vaikuttaa raikkaalta ja helposti nautittavalta, ilman raskautta. Rungoltaan se on keskitäyteläinen, hyvällä tiheydellä ja hienolla pehmeydellä. Hento tumma suklaa, hieman lakritsia ja aavistus pippuria tuovat jännitettä. Jälkimaussa säilyvät punaiset marjat, hieman kaakaota ja kevyt yrttinen mausteisuus.

Valencian alueen Bobal- ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä tehty cuvée tuo auringon täyttämän terroirin vaikuttavasti lasiin. Lämpimät päivät, viileät yöt ja Välimeren läheisyys muovaavat tyyliä. Kalkkipitoiset ja osin kiviset maaperät antavat viinille hienon, lähes suolaisen mineraalisuuden. Bobal tuo mehukasta punaista hedelmää, mausteista syvyyttä ja samettisia tanniineja. Cabernet Sauvignon täydentää rakennetta, tummempaa hedelmää ja häivähdyksen cassista.

Tyyli on selkeä: hedelmävetoinen, samettinen ja houkutteleva, välimerellisellä mausteisuudella. Tämä Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia kutsuu lasi lasilta tutustumaan. Se sopii sekä rentoon iltaan että spontaaniin illalliseen ystävien kanssa.

Tärkeimmät aromit yhdellä silmäyksellä:

• Punaiset hedelmät: vadelma, punaherukka, kirsikka
• Tummat marjat: karhunvatukka, kevyt cassis
• Mausteisuus: vanilja, kaneli, hieno pippuri
• Hienot vivahteet: kaakao, lakritsi, kuivatut yrtit, hillitty mineraalisuus

Kun kysytään tämän viinin vahvuuksista, vastaus löytyy selkeästi lasista. Välimerellinen alkuperä, maltillinen alkoholi ja mehukas, samettinen suutuntuma puhuttelevat suoraan.

1. Ilmeikäs hedelmäisyys ja selkeä marjaisuus
2. Samettinen tanniinirakenne ja harmoninen hapokkuus
3. Runsaasti juotavuuden iloa, mutta myös vakavasti otettava rakenne
4. Monipuolinen kumppani arkeen ja erityisiin hetkiin

Ruuvikorkki tekee viinistä arkeen sopivan ja samalla tyylikkään. Jääkaapissa tai viinihyllyssä odottava pullo on nopeasti käyttövalmis. Viini kutsuu spontaaniin nautiskeluun tinkimättä laadusta tai tyylistä.

Pluvium Premium Selection Rojo -viinin valmistus, Vincente Gandia

Tämän punaviinin rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta Valencian alueelta Itä-Espanjasta. Ilmasto on selvästi välimerellinen. Kuumat, kuivat kesät, leudot talvet ja Välimeren tuuli tarjoavat ihanteelliset kypsymisolosuhteet. Köynnökset kasvavat osin kalkkipitoisilla, osin savisilla mailla, joiden alla on kivinen pohja. Nämä maaperät varastoivat lämpöä ja luovuttavat sitä hitaasti öisin, mikä edistää rypäleiden kypsymistä.

Bobal, alueen perinteinen lajike, tuo mehukkuutta, elävää punaista hedelmää ja hienovaraista mausteisuutta. Cabernet Sauvignon antaa rakennetta, tummia marja-aromeja ja hienot tanniinit. Yhdessä syntyy cuvée, jossa on välimerellinen sielu ja moderni selkeys.

Sato korjataan porrastetusti tarhakohtaisen kypsyysasteen mukaan. Näin jokainen rypäle päätyy kellariin optimaalisella hetkellä. Marjat käyvät läpi tiukan valikoinnin, jotta vain täysin kypsä sato päätyy käymisastioihin.

Rypäleiden rangat poistetaan, minkä jälkeen seuraa lyhyt kylmämaseraatio. Näin marjankuoresta irtoaa intensiivisesti väriä ja aromeja ennen varsinaisen käymisen alkua. Käyminen tapahtuu lämpökontrolloidusti terästankeissa. Tämä hidas, viileä käyminen säilyttää tuoreen hedelmäisyyden ja tuo aromimaailmaan selkeyttä.

Käymisen aikana kuorimassa pumpataan säännöllisesti mehun sekaan. Näin tanniinit ja väri pysyvät tasapainossa. Käymisen jälkeen cuvée kypsyy vielä hetken hienolla sakan päällä. Hellävarainen sakkasekoitus antaa viinille lisää pehmeyttä ja sille tyypillisen samettisen suutuntuman.

Osa viinistä saa kosketuksen puuhun, vuosikerrasta riippuen suuremmissa tynnyreissä tai barrique-tynnyreissä. Tämä huolellinen puunkäyttö antaa hienoa vaniljaa ja paahteisia aromeja peittämättä hedelmää. Tyyli pysyy selkeästi raikkautta, hedelmää ja juotavuuden iloa korostavana.

Tuottajana Vicente Gandía luottaa tässä sarjassa moderniin, helposti lähestyttävään punaviiniin, jolla on alueellinen luonne. Tavoitteena on viini, joka tuo esiin välimerellisen lämmön ja vakuuttaa samalla eleganssilla ja selkeällä rakenteella.

Nautintosuosituksia Pluvium Premium Selection Rojo -viinille, Vincente Gandia

Tämä punaviini sopii erinomaisesti seurallisiin iltoihin ja mutkattomiin nautiskeluhetkiin. Ruokapöydässä se on monipuolinen ja käy monien välimerellisten klassikoiden kumppaniksi.

Erityisen hyvin se sopii tapaksille, kuten Serrano-kinkulle, mausteiselle chorizolle tai grillatuille vihanneksille oliiviöljyn ja yrttien kanssa. Myös salami-, paprika- ja mustaoliivipizza tuo esiin viinin vahvuudet. Pasta tomaattikastikkeella, lihapullat tai välimerelliset kasvisruoat löytävät tästä viinistä sopusointuisen parin.

Liharuoista se täydentää grillattua kanaa, marinoituja possun kyljyksiä tai mausteisia ribsejä. Myös mehevä burger juustolla ja karamellisoidulla sipulilla sopii erinomaisesti. Kasvisruoista linssit, munakoiso, uunivihannekset tai sienimuhennos löytävät tästä viinistä hurmaavan kumppanin.

Juustoista suositeltavia ovat puolikovat leikattavat juustot, Manchego, mieto kovajuusto tai kevyesti kypsytetty gouda. Tapaslautanen oliiveilla, kuivatuilla tomaateilla ja juustolla muodostaa tämän viinin kanssa harmonisen kokonaisuuden.

Aperitiivina se ilahduttaa hedelmäisten, samettisten punaviinien ystäviä. Rentoina iltoina ystävien kanssa se säestää keskusteluja, peli-iltoja tai sarjamaratoneja. Myös lahjana Espanjasta pitävälle punaviinien ystävälle se tekee vaikutuksen.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 15–18 astetta. Lievä viilennys kesällä tuo lisäraikkautta. Pullon lyhyt avaaminen muutamaa minuuttia ennen nauttimista riittää aromien avautumiseen. Pyöreähkössä punaviinilasissa viinin hedelmä, mausteisuus ja samettinen suutuntuma tulevat erityisen selkeästi esiin.

Viini säilyy muutaman vuoden viileässä, pimeässä tilassa. Ensimmäisinä vuosina se kuitenkin näyttää mehukkaimman hedelmäisyytensä ja suurimman juotavuuden. Näin se sopii moniin tilanteisiin, spontaanista pasta-illasta suureen grilliseurueeseen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vicente Gandía