Pinot Noir - Bouchard Aîné & Fils

Pinot Noir hurmaa syvän punaiseen väriinsä, joka muistuttaa rubiininvärisiä jalokiviä. Sen tuoksu levittää kiehtovaa sekoitusta hedelmäisiä ja kukkaisia sävyjä. Makuvalikoimaa täydentävät kypsien kirsikoiden, mehukkaiden vadelmien ja eloisien karhunvatukoiden aromit, jotka yhdistyvät harmonisesti hienoihin mausteisiin vivahteisiin. Tasapainoinen happorakenne tuo makuun täyteläisyyttä ja eleganssia. Se sisältää hienovaraisia vaniljan ja paahdetun puun vivahteita, jotka johtavat pitkään jälkimakuun. Kaiken kaikkiaan se luo hienostuneen juomakokemuksen, joka hurmaa jo ensimmäisellä kulauksella.

Bouchard Aîné & Filsin Pinot Noirin valmistus

Pinot Noir:in valmistus alkaa huolellisella rypäleiden valinnalla. Ne tulevat ensiluokkaisilta alueilta, joissa terroir ja mikroilmasto tarjoavat ihanteelliset kasvupaikat. Viinitarhat läpikäyvät tiukan viljelyhoidon, jotta rypäleiden laatu voidaan taata.

Sadonkorjuu tapahtuu täysin käsin, jotta rypäleet saadaan ehjinä viinikellariin. Siellä rypälemehu puristetaan hellävaraisesti. Osa rypäleistä käy käymisen kuorien kanssa, jotta saadaan hienoja tanniineja ja intensiivinen väri. Tämä tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta aromit voidaan uuttaa parhaalla mahdollisella tavalla.

Fermentoinnin jälkeen viini kypsyy laadukkaissa tammitynnyreissä, jotta saadaan lisää monimuotoisuutta ja syvyyttä. Kypsymisaika kestää useita kuukausia, mikä varmistaa, että kaikki aromit yhdistyvät harmonisesti.

Bouchard Aîné & Filsin Pinot Noir -ruokasuositukset

Pinot Noir sopii täydellisesti monenlaisille aterioille. Sen aromit täydentävät hienosti mureita liharuokia. Tässä on muutamia herkullisia suosituksia:

1. 1. Grillattu lohi sitruunalla ja yrteillä.
2. 2. Lammaspihvit rosmariinilla ja valkosipulilla.
3. 3. Pasta Chianti-kastikkeella ja tuoreella parmesanilla.
4. 4. Paistettua ankankrystallia hedelmäisellä kastikkeella.
5. 5. Keveät kasviperusteiset ruoat, kuten ratatouille tai sienirisotto.

Annettavasti Pinot Noir inspiroi sinua vertaansa vailla olevaan kulinaariseen elämykseen ja löydät kaikki ne erilaiset nyanssit, joita tämä viini makuelämyksillään tarjoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bouchard Aîné & Fils