Pièce de Roche Aude Hauterive - Château La Baronne

Château La Baronnen Languedoc-Roussillonin Pièce de Roche Aude Hauterive näyttäytyy lasissa kirkkaan purppuranvärisenä. Sen reunoilla tämä ranskalainen punaviini osoittaa siirtymistä granaatinpunaiseen. Lasia heilutettaessa voi tässä punaviinissä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämillä vedenvärisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu uskomattoman samettisena rakenteena. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Pièce de Roche Aude Hauterive hellii makuaistia samettisella tuntumalla ilman, että siitä puuttuisi raikkautta. Tämä kypsä punaviini Languedoc-Roussillonin viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaullaan.

Château La Baronnen Pièce de Roche Aude Hauteriven vinifikaatio

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Carignaniin. Tämä poikkeuksellisen tasapainoinen yksirypäleinen viini Château La Baronnelta on valmistettu vain parhaasta sadosta. Viinirypäleet kuljetetaan sadonkorjuun jälkeen nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä biologisesti tuotettua Pièce de Roche Aude Hauterivea kypsytetään vielä useita kuukausia tammapuheissa.

Suositeltavat ruoat Château La Baronnen Pièce de Roche Aude Hauterivelle

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuralaisviiniksi vasikan ja sipulin gratinille, thaimaalaiselle kurkkusalatille tai paistetuille lampaanjuustopaketille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château La Baronne