Napa Valley - Opus One

Robert Mondavin voimallinen Opus One Napa Valley liukuu lasiin tiheän purppuranpunaisena. Tämä Robert Mondavin punaviini paljastaa nenässä runsaasti karhunvatukkaa. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, suurissa puutynnyreissä kypsytys tuo lisäksi mukaan vaniljaa, mustikkaa ja kirsikkaa.

Suussa Robert Mondavin Opus One Napa Valley avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Suulaessa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Tämän nuoren punaviinin finaali Kalifornian viininviljelyalueelta hurmaa lopulta poikkeuksellisen pitkällä jälkimaulla.

Robert Mondavi Opus One Napa Valleyn valmistus

Tämä voimallinen punaviini Yhdysvalloista on cuvée rypälelajikkeista Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot ja Petit Verdot. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Opus One Napa Valleya kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaista tammea olevissa tynnyreissä.

Ruokasi suositus Robert Mondavi Opus One Napa Valleylle

Tämä punaviini Yhdysvalloista tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi ossobuccolle, täytetyille paprikoille tai hanhenrinnalle, joka tarjoillaan inkivääripunakaalin ja meiramilla maustettuna.

• Lisää tuotteita osoitteesta Opus One Winery