Kalifornian viini (253)

Kalifornia - viinituotantoalue perinteellä ja kultaisella tulevaisuudella

Yli 1 200 viinitilaa - pienistä perhetiloista aina suuryrityksiin viinialalla - jakaa viljeltyä pinta-alaa, joka on 1 943 km². Eri tavalla kuin Euroopassa, joka on tiheästi viljelty ja melko pientilaista, Kaliforniassa on vielä runsaasti tilaa viinikulttuurin nopealle kehitykselle. Kalifornia voi myös jo ylpeillä huomattavan pitkästä perinteestä viininviljelyssä Yhdysvaltojen mittakaavassa: ensimmäinen viinitarha perustettiin jo vuonna 1769, seitsemän vuotta ennen Yhdysvaltojen itsenäisyysjulistusta.

Ilmastolliset olosuhteet viininviljelyyn eivät voisi olla suotuisammat kuin Kaliforniassa. Lämpimät ja hyvin kuumat kesät, jotka huolimatta satunnaisista kuivuusriskeistä yleensä tuottavat riittävästi sateita, vaihtelevat leutojen talvien kanssa. Pakastumisen vaara, joka voi tuhoaa sadon myöhäisessä syksyssä ja vaarantaa nuoret versot keväällä, on vähäistä. Lisäksi maaperän monimuotoisuus on erityistä, joten monille eri rypälelajikkeille, joilla on erilaisia vaatimuksia, voidaan löytää ihanteellisia sijainteja. 

Maailmankuulut viinialueet Kaliforniassa

Kalifornian viinialueet jakautuvat neljään suuralueeseen: Pohjoisrannikko San Franciscon lahden pohjoisosassa, Keskirannikko San Franciscon ja Santa Barban välillä, mannerilmastoltaan vaikuttava Keskilaakso sisämaassa ja Eteläosa Tyynenmeren rannikolla Los Angelesin eteläpuolella. 

Yhdysvalloissa tunnustettuja viinialueita kutsutaan AVA:iksi eli American Viticultural Areas. Osittain nämä AVA:t ovat suuressa määrin päällekkäin Kalifornian neljän suuralueen kanssa. Esimerkiksi maailmanlaajuisesti tunnetuista ja erityisellä arvostuksella varustetuista alueista mainittakoon:

Napa Valley

Sijaitsee Pohjoisrannikon suuressa alueessa Napa Countyn alueella. Siitä lähtien, kun Cabernet Sauvignon Napa Valleystä voitti vuonna 1976 sokkotestissä Pariisissa jopa ylivoimaisesti näyttävimmät ranskalaiset kilpailijat, ovat viinit tästä tuotantoalueesta sijoittuneet maailman kärkijoukkoon. Erityisesti Napa Valleyn sekoitukset nauttivat maailmalla suurta kunnioitusta viinintuntijoiden keskuudessa.

Sonoma Valley

Sijaitsee Sonoma Countyn alueella Pohjoisrannikon suuressa alueessa ja on yksi Yhdysvaltojen tuottoisimmista tuotantoalueista. Sonoma Valley erottuu erittäin laajasta ja monimuotoisesta rypälelajikkeiden valikoimasta, johon kuuluvat erityisesti punaiset Cabernet Sauvignon, Merlot ja Zinfandel sekä valkoinen Chardonnay, Pinot Blanc, Gewürztraminer ja saksalaisten suosikkivalkoviini Riesling.

Keskilaakso 

Tämä Kalifornian suurin viinialue käsittää merkittäviä tuotantoalueita kuten Sierra Foothills AVA ja Lodi AVA. Esimerkiksi kuuluisat Old Vines -punaviinit Zinfandel-lajikkeesta, jotka kasvavat erityisen vanhoilla viiniköynnöksillä ja viljellään Lodi AVA:ssa. Suosittuja ovat myös Sierra Foothills AVA:sta valmistetut punaviinit, jotka ovat lähtöisin Syrahista ja Petite Syrahista.

Keskirannikko 

Yli puolet Keskirannikon AVA:sta viljellystä pinta-alasta on Chardonnayta, minkä vuoksi tämä viinialue on erityisen tärkeä valkoviinien viljelyssä. Muita korkealaatuisia valkoisia lajikkeita, joita Keskirannikolla viljellään, ovat esimerkiksi Pinot Gris tai Grauburgunder, Roussanne, Sauvignon blanc, Grenache blanc ja Albariño.

Suositukset kalifornialaisista huippuviineistä VINELLO:ssa

Tutustu vinello.de:n verkkokaupassa, jotta löydät omat suosikkisi halutuista kalifornialaisista viineistä. Aloituksena suosittelemme esimerkiksi yhtä seuraavista neljästä tähdestä Yhdysvaltojen länsirannikon viinistä: 

Old Vine Zinfandel Kalifornia - Gnarly Head: Tämä on kaunis esimerkki aiemmin mainituista punaviineistä vanhoista viiniköynnöksistä Lodi AVA:ssa Keskilaaksossa: Syvänpunainen väri, runsas keho ja ekspressiiviset marja-aromit tekevät Old Vine Zinfandel Kaliforniasta täydellisen kumppanin voimakkaasti maustetulle grilliruoalle ja pihville.

Merlot Blue Label Diamond Collection - Francis Ford Coppola Winery: Tämän erittäin pehmeän punaviinin rypäleet ovat peräisin Sonoma, Monterey ja Paso Robles -tuotantoalueilta. Marjaiset aromit mustikkaa ja luumua täydentää miellyttävä maanläheinen tuore puun vivahde, jota on tasapainottamassa mineraaliset sävyt ja ripaus vaniljaa. Ruokaviininä Merlot Blue Label Diamond Collection sopii erinomaisesti kala- ja välimerellisten vihannesten kanssa. 

Rosso & Bianco Shiraz - Francis Ford Coppola Winery: Kypsyminen ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä antaa tälle runsaan mausteiselle viinille erityisen monipuolisen luonteen. Se on valmistettu punaisesta Shirazista (Syrah), Petite Syrahista ja Zinfandelista. Valkoisen Viognierin lisäys antaa sille loistavan purppuravärin sekä tuoksuvan kukkaisen aromin. Rosso & Bianco Shiraz nauttii erinomaisista pasta- ja perunaruokien kanssa.

Tila kalifornialaisia viinejä verkossa VINELLO:ssa

Oletko saanut inspiraatiota koottuasi oman tutkimusmatkasi Kaliforniassa? Selaa vain valikoimaamme - VINELLO:lla on lukemattomia ihania klassikoita ja jännittäviä uusia löydöksiä valikoimassaan. Tutustu viinien monimuotoisuuteen ja hyödynnä lisäksi sommelier-neuvontamme. Varmistettu ostaminen ja taattu nopea toimitus varmistavat, että makumatkasi voi alkaa nopeasti ja vie suoraan viininnautintoon.