Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken - Villa Hochdörffer

Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken -viinissä on loistavan kirkas, rubiininpunainen väri, joka avautuu jokaisessa lasissa. Tuoksussa esiintyy vietteleviä aromeja kypsistä kirsikoista ja mehukkaista vadelmista, joita säestävät hienovaraiset kukkaiset vivahteet. Näitä täydentävät harmonisesti hienot mausteiset sävyt ja häivähdys vaniljaa, jotka viittaavat huolelliseen kypsytykseen. Maultaan viini on elegantti ja täyteläinen, hienorakenteinen, jota tukevat silkkiset tanniinit ja eloisa hapokkuus. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja antaa hedelmäisten sävyjen soida kauniisti pitkään, mikä tekee Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken -viinistä erityisen elämyksen.

Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken -viinin valmistus Villa Hochdörfferiltä

Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken -viinin rypäleet kasvavat optimaalisessa mikroilmastossa, joka vangitsee varhaisen aamuauringon säteet. Nämä ensiluokkaiset olosuhteet edistävät monimuotoisten aromien kehittymistä. Rypäleet poimitaan käsin, jotta vain parhaat marjat valikoituvat viininvalmistukseen. Sadonkorjuu tapahtuu tarkassa valintaprosessissa, jossa säänkestävät ja laadukkaat rypäleet asetetaan etusijalle.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet riisutaan rangoista hellävaraisesti ja siirretään terästankkeihin. Käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta hedelmäiset aromit säilyvät. Useita päiviä kestävä kuorimasillaan käyminen huolehtii tanniinien ja värin uuttumisesta. Tämän jälkeen viini kypsyy korkealaatuisissa barrique-tynnyreissä, joissa harmoniset puusävyt pääsevät kehittymään.

• Rypäleiden käsinpoiminta
• Hellävarainen käsittely
• Lämpötilakontrolloitu käyminen
• Kypsytys barrique-tynnyreissä

Ruokasuosituksia Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken -viinille Villa Hochdörfferiltä

Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi. Sen elegantti rakenne ja monikerroksiset aromit tekevät siitä täydellisen seuralaisen esimerkiksi:

1. Grillatuille lampaan kyljyksille rosmariinin ja valkosipulin kera
2. Klassisille naudanfileille hienon pippurikastikkeen kanssa
3. Villille sienivalikoimalle, joka on käytetty valkosipuli-voissa
4. Täyteläiselle juustolautaselle, jossa on kypsytettyjä juustoja ja pähkinöitä

Viini korostaa ruokien aromeja ja luo kulinaarisen elämyksen, joka jää pitkäksi aikaa mieleen. Nauti sitä kevyesti viilennettynä, jotta hedelmäisyys ja eleganssi pääsevät parhaiten esiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Hochdörffer Weingut