Nus vi dolç Natural 0,375 l - Mas d'en Gil

Mas d'en Gilin Nus Vino Dulce Natural on erinomainen esimerkki Prioratin alueen makeasta punaviinistä, joka heijastaa rikkaita viininvalmistusperinteitä, sillä se valmistetaan Garnatxa Negra -viinistä, joka tunnetaan myös nimellä Red Grenache. Tätä usein nestemäiseksi suklaaksi kuvailtua viiniä luonnehtivat kypsän hedelmäiset sävyt ja ylellinen, makea maku. Jälkimaku tarjoaa vaikuttavan kontrastin, jossa on tiettyä happamuutta ja raikkautta, jotka kutsuvat nauttimaan lisää.

Nus on kunnianosoitus Garnatxa Negrasta peräisin olevien makeiden punaviinien perinteiselle tuotannolle Prioratissa. Se on valmistettu viinitilan viideltä eri viinitarhalta peräisin olevista rypäleistä. Nimi "Nus" symboloi näiden viiden viinin välistä yhteyttä. Suuri osa rypäleistä kuivataan auringossa olkimattojen päällä sen jälkeen, kun ne on korjattu viiniköynnöksestä. Tätä viiniä valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1999, kun kahdeksan vuoden ajan oli tehty kokeiluja täydellisen sekoituksen löytämiseksi.

Viini erottuu Garnatxa Negra -rypäleelle tyypillisellä syvällä ja kutsuvalla värillään. Pääasiallinen rypälelajike on pääasiassa punainen Grenache, jota viljellään Llicorellan terroirilla, joka koostuu erityyppisistä liuskekivistä. Viiniä kypsytetään 18 kuukauden ajan 60 litran tynnyreissä, minkä jälkeen sitä kypsytetään noin 12 kuukautta pullossa. 

Nus Vino Dulce Natural sopii täydellisesti punaisiin hedelmiin, kuten mansikoihin, jotka korostavat viinin happamuutta, tai persikkaruokiin, jotka ovat tyypillisiä Prioratin alueelle. Se sopii erinomaisesti jälkiruokien tai suklaan seuraan, jossa on ripaus mausteita, kuten inkivääriä tai punapippuria. Suosittelemme myös sinihomejuustojen, kuten Cabralesin, Stiltonin tai Fourme d'Ambertin kanssa. Illallisen jälkeen, kun vieraat vielä viipyvät pöydässä, tämä viini on erinomainen päätös.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mas d'en Gil