Mr. Borios Shiraz - Simonsig

Simonsig Mr. Borio's Shiraz on ensiluokkainen punaviini, joka kaadetaan lasiin. Siinä paljastuu kauniin tiheä, purppuranvärinen väri. Kun se kaadetaan punaviinilasiin, tämä Etelä-Afrikan punaviini esittelee ihastuttavia, voimakkaita aromeita mustakirsikasta, mustikasta, liljasta ja syreenistä, joita täydentää tammi, paahdettu barrique ja sikarilaatikko, jotka säilytys tuo mukanaan.

Simonsig Mr. Borio's Shiraz viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2,6 grammaa jääkäsittelysokeria. Kuten laadukkaalta viiniltä voidaan odottaa, tämä eteläafrikkalainen on tietenkin kaikessa kuivuudessaan täydellisen tasapainoinen. Maku ei aina tarvitse sokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman sulavalla, lihaisalla ja tiheällä rakenteellaan. Tasapainoisen hedelmähappoisuuden ansiosta Mr. Borio's Shiraz hellii makuhermoja samettisella tunteella, kuitenkaan menettämättä mehukasta elinvoimaa. Jälkimaussa tämä punaviini Coastal Regionin viinialueelta hurmaa huomattavalla pituudella. Täällä nousee taas esiin vivahteita luumusta ja mustakirsikasta.

Simonsig Mr. Borio's Shiraz -vinifikointi

Vahva Mr. Borio's Shiraz Etelä-Afrikasta on rypälelajikkeeltaan puhdasviininen, joka on puristettu Shiraz-lajikkeesta. Viinirypäleet päätyvät heti sadonkorjuun jälkeen puristamoon. Siellä ne selektoidaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä ja suurissa puuvadeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Mr. Borio's Shiraz saa harmonisoitua 10 kuukautta hienomäskissä.

Suositukset Simonsig Mr. Borio's Shirazille

Tätä Etelä-Afrikan punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kera kasviksista valmistetun couscousin, täytettyjen paprikoiden tai ossobocon seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Simonsig