Muschelkalk Spätburgunder trocken - J. Neus

Elegantti Neus Muschelkalk Spätburgunder liukuu kirkkaan vaaleanpunaisena lasiin. Tämä viini osoittaa lasissa upeita ilmeikkäitä aromeja kirsikoista ja mustikoista. Lisänä on vivahteita tupakasta, mineraaleista ja paahdetusta puusta.

Neus Muschelkalk Spätburgunder maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on aidosti laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ilahduttaa tätä saksalaista viiniä tietenkin kaikessa kuivakkuudessaan hienolla tasapainolla. Maku ei todellakaan tarvitse paljoa jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteella. Tämä punaviini Rheinhessenin alueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Neus Muschelkalk Spätburgunderin vinifikaatio

Tässä punaviinissä korostuu selvästi yksi viinilaji, eli Spätburgunder. Tälle upeasti tasapainotetulle sortti viinille Weingut J. Neusilta käytettiin vain parasta satomateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeimmalla mahdollisella tavalla kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu suuressa puuastiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä elegantti Neus Muschelkalk Spätburgunder kypsyy vielä muutaman kuukauden 1200 l:n tammitynnyrissä.

Ruokasuositus J. Neusin Muschelkalk Spätburgunderille

Tätä punaviiniä Saksasta tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seurustelemaan monenlaisten ruokien kanssa, mutta on myös nautittavissa yksinään herkullisena elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut J. Neus