Mouton Cadet Nathan Blanc - Baron Philippe de Rothschild

Sädehtivän vaalea oljenkeltainen väri hienovaraisin hopeanhohtoisin vivahtein määrittää tämän valkoviinin ensivaikutelmaa. Viini huokuu heti raikkautta ja eleganssia. Tuoksussa Mouton Cadet Nathan Blanc - Baron Philippe de Rothschild avautuu eloisa yhdistelmä auringossa kypsynyttä ananasta, hienoja sitrushedelmien sävyjä ja häivähdys valkoisia kukkia. Hedelmäisyyttä täydentävät tuoreen ruohon ja kostean liidun hienovaraiset tuoksut, jotka tuovat tuoksukokonaisuuteen lisää hienostuneisuutta.

Sauvignon Blanc- ja Semillon-rypäleistä koostuva viini on suutuntumaltaan miellyttävän ryhdikäs ja täsmällinen. Hapokkuus tuntuu puhtaana ja eloisuutta lisäävänä, ja rakenne on napakka, kevyt sekä hienosti jäsentynyt. Sitruksinen raikkaus tuo mieleen limetin ja greipin, kun taas ananaksen eksoottinen hedelmäisyys antaa viinille viehättävää täyteläisyyttä. Semillon täydentää kokonaisuutta pehmeällä kermaisuudellaan viinin ryhdikkään linjan säilyessä. Jälkimaku on keskipitkä, suoraviivainen ja miellyttävän kuiva, ja siinä on hienovarainen, mineraalinen mausteisuus.

Tyyli on moderni, raikas ja välittömään nautintoon suunnattu. Rakenne on tasapainoinen: eloisa hapokkuus, hillitty hedelmäisyys ja selkeät ääriviivat. Tanniineilla ei tässä juuri ole merkitystä, vaan viini vakuuttaa keveydellään ja eleganssillaan. Arvostetun Bordeaux’n alkuperä tulee selvästi esiin: Sauvignon Blanc tuo raikkautta ja aromaattista intensiteettiä, Semillon puolestaan hienostuneisuutta, runsautta ja pehmeän, lähes silkkisen vaikutelman.

• Väri: vaalea oljenkeltainen, hopeanhohtoisin vivahtein
• Aromit: ananas, sitrushedelmät, valkoiset kukat, hienovaraiset yrttiset sävyt
• Maku: kuiva, napakka, kevyt, selkeästi jäsentynyt
• Rakenne: eloisa hapokkuus, hillitty täyteläisyys, elegantti keveys
• Rypälelajikkeet: Sauvignon Blanc & Semillon Bordeaux’sta

Ranskan, tarkemmin Bordeaux’n viinialueen, alkuperä muovaa tämän rypälelajikekuvéen luonnetta. Sauvignon Blanc tuo voimakkaan sitruksista raikkautta ja valkoisten kukkien hienostuneita tuoksuja, kun taas Semillon antaa viinille pehmeän pyöristyksen ja hienovaraisen kermaisuuden.

1. Intensiivinen, hedelmäpainotteinen tuoksukokonaisuus
2. Napakka raikkaus ja kevyt rakenne
3. Tasapainoinen Sauvignon Blanc- ja Semillon-kuvé
4. Moderni, nautiskelemaan houkutteleva bordeauxlainen valkoviinityyli

Sopivassa valkoviinilasissa aromaattiset vivahteet avautuvat erityisen selkeästi. Nuorekas ja eloisa tyyli puoltaa nauttimista muutaman vuoden kuluessa sadonkorjuusta, jolloin raikkaus, hedelmäisyys ja keveys pääsevät parhaiten esiin.

Mouton Cadet Nathan Blancin valmistus

Mouton Cadet Nathan Blanc - Baron Philippe de Rothschild -viinin rypäleet ovat peräisin valikoiduilta tarhoilta Bordeaux’sta, yhdeltä Ranskan perinteikkäimmistä viininviljelyalueista. Alueen leuto Atlantin ilmasto tuo mukanaan leudot talvet, ei liian kuumat kesät ja riittävän sademäärän. Nämä olosuhteet edistävät hidasta ja tasaista kypsymistä sekä selkeää aromien kehittymistä etenkin Sauvignon Blanc -rypäleessä.

Bordeaux’n maaperä on monimuotoinen ja sisältää soraa, hiekkaa, kalkkia ja savea. Näillä kasvualustoilla Sauvignon Blanc ja Semillon kehittävät kiinnostavan yhdistelmän hedelmäistä intensiteettiä ja hienovaraisen mineraalista vaikutelmaa. Soraiset tarhat tuovat raikkautta ja hienostuneisuutta, kalkkipitoiset maaperät puolestaan rakennetta ja selkeyttä makuun.

Valkoisten rypäleiden sadonkorjuu tehdään useassa vaiheessa kunkin palstan optimaalisen kypsymisajankohdan mukaan. Näin kuvéen aromaattinen monipuolisuus säilyy ja kumpikin rypälelajike pääsee ilmaisemaan luonteensa täydellä intensiteetillä. Hellävarainen käsittely säilyttää sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja eksoottisten hedelmien hienovaraiset aromit.

Sadonkorjuun jälkeen seuraa hallittu, viileä käyminen terästankissa. Lämpötilasäädelty käyminen säilyttää Sauvignon Blancin raikkauden ja hedelmäisyyden sekä korostaa samalla Semillonin pehmeää ja pyöreää luonnetta. Tankkikypsytys säilyttää selkeän, modernin tyylin ja nostaa hedelmäisyyden sekä eloisuuden etualalle ilman puun vaikutusta.

Baron Philippe de Rothschild -talon tyyli perustuu tässä kuvéessa täsmällisyyteen, raikkauteen ja nautittavuuteen. Kuvéen jokainen osa käsitellään yksilöllisesti ennen lopullisen sekoituksen valmistamista. Näin valmis viini yhdistää Sauvignon Blancin tuoksuvan ja aromaattisen luonteen Semillonin hienoon rakenteeseen ja runkoon. Lopputulos on selkeä, elegantti ja erittäin eloisa.

Mouton Cadet Nathan Blancin tarjoilusuositukset

Mouton Cadet Nathan Blanc - Baron Philippe de Rothschild sopii monenlaisen vaalean ja kevyen ruoan seuraksi. Raikas hapokkuus ja sitruksiset vivahteet sopivat erinomaisesti kalan ja merenelävien, kuten grillatun kalan, katkarapujen tai simpukoiden, kanssa. Viini toimii hyvin myös täyteläisempien vaaleiden ruokien parina, esimerkiksi siipikarjaruokien, yrteillä maustetun vaalean lihan tai kevyiden pataruokien seurana.

Kuvé sopii erityisen hyvin seuraavien ruokien kanssa:

• Raikkaat salaatit sitruunakastikkeen ja yrttien kera
• Grillattu tai höyrytetty kala
• Merenelävät, kuten katkaravut tai kampasimpukat
• Siipikarja kevyissä kastikkeissa
• Kasvisquichet ja miedot vuohenjuustot

Aperitiivina viini tuo eloisan luonteensa erityisen vaikuttavasti esiin. Terassilla, kesäisissä vastaanotoissa tai pikkupurtavan seurana se tarjoaa raikkaan ja elegantin makuelämyksen. Juhlatilaisuuksissa elegantti bordeauxlainen pullo tuo kattaukseen tyylikkään säväyksen ja täydentää pöytää ripauksella ranskalaista klassisuutta.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 8–10 astetta. Viilennettynä viinin sitruksinen raikkaus, eksoottiset hedelmävivahteet ja kukkaiset sävyt erottuvat selkeimmin. Sopiva, hieman suuremmalla maljalla varustettu valkoviinilasi antaa aromeille lisäksi tilaa avautua.

Asianmukaisesti viileässä ja valolta suojatussa paikassa, tasaisessa lämpötilassa säilytettynä kuvé säilyttää raikkautensa ja keveytensä useita vuosia. Ilmoitettu noin kahden vuoden säilytysaika vuosikerrasta suositeltuna ajanjaksona ohjaa nauttimaan viinin vaiheessa, jossa hedelmäisyys ja jäntevyys ovat voimakkaimmillaan. Pidempi säilytys nostaa ensisijaisen hedelmäisyyden sijaan hienon rakenteen enemmän esiin, samalla kun eloisa raikkaus vähitellen pehmenee.

Monipuolisena Bordeaux’n valkoviininä Mouton Cadet Nathan Blanc - Baron Philippe de Rothschild sopii yhtä hyvin mutkattomiin arkihetkiin kuin erityisiin tilaisuuksiin. Aromaattisen intensiteetin, napakan raikkauden ja elegantin keveyden yhdistelmä tarjoaa lasissa tyylikkään elämyksen, joka ilahduttaa Ranskan hedelmäpainotteisten valkoviinien ystäviä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron Philippe de Rothschild