Montagny 1er Cru Vieilles Vignes - Francois Berthenet

Lasissa Montagny 1er Cru Vieilles Vignes François Berthenet’n käsistä esittäytyy lasissa kirkkaan kullankeltaisena. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sen saada hieman ilmaa, voi tässä valkoviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Hetken lasissa oltuaan tämä vanhan maailman valkoviini tarjoaa upean ilmaisuvoimaisia briossin aromeja, joita pyöristävät vaniljan ja limetin vivahteet.

François Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes näyttäytyy viinin ystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan vaikuta koskaan karkean rustiikkiselta tai niukalta, vaan pyöreältä ja samettisen pehmeältä. Jälkimaussa tämä Burgundin alueen viini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiintyvät briossin sävyt.

François Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes’n valmistus

Tässä valkoviinissä painopiste on selkeästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Chardonnay’ssa. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin François Berthenet käytti ainoastaan ensiluokkaista satomateriaalia. Montagny 1er Cru Vieilles Vignes on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin, jossa ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus François Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes’n kanssa

Tämä ranskalainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii ihanteellisesti seuraan esimerkiksi parsasalaatille ja quinoalle, spaghetille jogurtti-minttupeston kera tai wok-vihanneksille ja kalalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Francois Berthenet