Merlot - Le Petit Fermier

Le Petit Fermier Merlot -viini tuo lasiin ensiluokkaisen luomu-punaviinin. Se paljastaa siinä ihastuttavan tiheän, purppuranpunaisen värin. Merlot’n ensituoksussa avautuvat mustakirsikat, pensasmustikat ja luumut. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisen-balsamisia sävyjä.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 8,7 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laataviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa kuivasta tyylistään huolimatta hienolla tasapainolla. Aroman ei yksinkertaisesti tarvitse sisältää paljon sokeria. Suussa tämän rotevan punaviinin suutuntuma on ihastuttavan pehmeä ja samettinen. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Merlot tuntuu suussa miellyttävän raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Languedocin viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen hapankirsikan ja mustakirsikan sävyt.

Le Petit Fermier Merlot’n vinifiointi

Tämä voimakas ranskalainen punaviini valmistetaan luomumenetelmin Merlot-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi ne käyvät terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Merlot saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienosakan päällä.

Ruokasuositus Le Petit Fermier Merlot’n kanssa

Tätä ranskalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi purjo-tortillan, kikhernecurryjen tai pastan ja paistettujen makkarapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Le Petit Fermier