Lily Pad White Chardonnay IGP - Arrogant Frog

Lily Pad White Chardonnay Languedoc-Roussillon -viinialueelta on lasissa kirkkaan kultakeltainen. Lily Pad White Chardonnay ensimmäinen tuoksu esittelee sitruunan, mangon ja persikan vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin komponentteihin liittyy vielä lisää hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Arrogant Frog Lily Pad White Chardonnay paljastaa makumaailmansa viinin nauttijalle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan esiinny karkean tai alkeellisen oloisena, kuten voisi odottaa korkealuokkaiselta viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt, rapea ja silkkinen. Loppumaussa tämä nuorekas viini Languedoc-Roussillon alueelta hurmaa huomattavalla pituudellaan. Persikan ja mangon vivahteet ilmenevät jälleen.

Vinifikaatio Arrogant Frog Ribet White Chardonnay

Tässä viinissä painotetaan selvästi yhtä rypälelajiketta, nimittäin Chardonnayta. Tälle äärimmäisen tasapainoiselle lajikeviinille Arrogant Frogilta on käytetty vain moitteettomia rypäleitä. Rypäleet tälle ranskalaiselle valkoviinille poimitaan nopeasti ja mahdollisimman aikaisin aamulla, kun ne ovat täydellisesti kypsyneitä, aromin säilyttämiseksi. Viininkeruun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellarille. Siellä ne lajittelaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation päätteeksi seuraa kypsyminen muutaman kuukauden ajan hienossa levässä, ennen kuin viini viimein pullotetaan.

Ruuan suositus Arrogant Frog Ribet White Chardonnaylle

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi vihannesruokasalaatin punajuurilla, kookos-lime-kalaruuan tai wok-vihannesten kanssa kalalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Arrogant Frog