Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone säteilee lasissa hennon lohenpunaisena, kuparinvärisin vivahtein. Väri vaikuttaa kirkkaalta ja ryhdikkäältä sekä lupaa raikkautta jo ensi silmäyksellä. Tuoksussa avautuu intensiivinen kokonaisuus mehukasta mansikkaa, punaherukkaa ja kypsää mustaherukkaa, joita täydentävät persikan, nektariinin ja eksoottisen passionhedelmän hienot vivahteet. Hento välimerellinen yrttisyys ja hienovarainen sitruksisuus tuovat tuoksuun lisää jännitettä ja moniulotteisuutta.

Suunmukainen vaikutelma on kuiva, täsmällinen ja suoraviivainen. Punaisten marjojen ja kivihedelmien hedelmäiset aromit nousevat selkeästi esiin, ja niitä täydentää hienostuneen karvas, elegantisti integroitunut sitruksinen raikkaus. Rakenne vaikuttaa hoikalta mutta samalla hämmästyttävän voimakkaalta, ja eloisa hapokkuus antaa viinille dynamiikkaa ja pitkän jälkimaun. Punaisten rypälelajikkeiden tanniinit ovat pehmeitä ja silkkisiä, mutta tuovat hienovaraisen, rakennetta korostavan sävyn, joka antaa viinille ryhtiä ja luonnetta.

Cabernet Sauvignonin, Grenache Noirin ja Syrahin muodostama sekoitus yhdistää näiden klassisten Provencen rypälelajikkeiden parhaat puolet: Cabernet tuo rakennetta ja viileää mustaherukkaisuutta, Grenache täyteläisyyttä ja mehukkaita mansikan sävyjä, kun taas Syrah tuo mausteisuutta, hentoja kukkaisia vivahteita ja syvyyttä. Viini on peräisin arvostetulta Coteaux d'Aix-en-Provence -nimitykseltä Ranskan Provencen sydämestä, jossa ilmasto ja maaperä tuottavat erityisen säteileviä ja eleganteja roseeviinejä.

• Viinityyli: Kuiva ja hedelmävetoinen eleganttirakenteinen Provencen rosé
• Rypälelajikkeet: Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Syrah
• Alkuperä: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP, Provence, Ranska
• Alkoholipitoisuus: 12,8 % vol
• Jäännössokeri: noin 1 g/l
• Kokonaishapokkuus: noin 5,2 g/l
• Pullokoko: 0,75 l
• Suljenta: korkki

Tekstuuri vaikuttaa hienostuneelta ja silkkiseltä, ja sitä sävyttävät viileä mineraalisuus sekä erittäin kirkas jälkimaku. Hedelmäisyys säilyy pitkään ja jättää lopuksi vaikutelman keveydestä, täsmällisyydestä ja eteläranskalaisesta viehätysvoimasta. Oikeanlaisessa lasissa – ihanteellisesti elegantista valkoviinilasista tarjoiltuna – aromien syvyys korostuu minuutti minuutilta ja avautuu moniulotteisena hedelmäisyyden, mausteisuuden ja raikkauden yhdistelmänä.

1. Ulkonäkö: Hento lohenpunainen, kuparinvärisiä vivahteita
2. Tuoksu: Mansikka, mustaherukka, punaherukka, persikka, nektariini, passionhedelmä
3. Suunmukainen vaikutelma: Kuiva, kirkas ja hedelmävetoinen, eloisa hapokkuus, hienostunut tanniinirakenne
4. Luonne: Elegantti, raikas ja täsmällinen, mineraalinen jälkimaku
5. Laatu: AOP Appellation d’Origine Protégée, luomusertifioitu (FR-BIO-16)

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemonen valmistus

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone on peräisin Provencen aurinkoisista maisemista, tarkemmin Coteaux d'Aix-en-Provence -nimityksen alueelta. Alueen rypäleiden luonteeseen vaikuttaa välimerellinen ilmasto lämpimine päivineen ja viileine öineen. Mistral-tuulen jatkuva vaikutus pitää ilman kuivana ja kirkkaana, kun taas kalkkipitoiset ja kiviset maaperät antavat köynnöksille syvää mineraalisuutta ja konsentraatiota.

Köynnökset kasvavat vaihtelevassa kalkkikiven, saven ja kivikon muodostamassa maaperässä, mikä antaa rypäleille huomattavan aromikylläisyyden ja raikkauden. Johdonmukaisesti kestävällä ja sertifioidulla luonnonmukaisella viljelyllä säilytetään tarhojen luonnollinen tasapaino. Satojen rajoittaminen, harkittu lehtityö ja jokaisen köynnöksen huolellinen tarkkailu takaavat poikkeuksellisen laadukkaat rypäleet.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden ja erittäin huolellisesti, jotta käyttöön päätyvät vain täydellisesti kypsyneet ja aromaattiset rypäleet. Marjat kuljetetaan nopeasti ja hellävaraisesti kellariin, jotta raikkaus ja hedelmäisyys säilyvät. Hienovarainen puristus tuottaa vaalean rosé-sävyn ja estää tanniinien liian voimakkaan uuttumisen punaisten rypälelajikkeiden kuorista.

Rypälemehut käyvät viileässä ja valvotussa käymisessä terästankeissa. Lämpötilan säätelyyn perustuva vinifiointi säilyttää mansikan, herukan ja kivihedelmien hentoiset hedelmäaromit sekä kukkaiset ja sitruksiset vivahteet. Hienolla sakkalla kypsyttäminen antaa viinille lisää kermaisuutta, hienostunutta tekstuuria ja harmonisen suutuntuman heikentämättä sen keveyttä ja raikkautta.

Domaine Bargemonen tyyli edustaa täsmällisiä, eleganteja ja samalla luonteikkaita roséviinejä, jotka heijastavat selvästi alkuperäänsä. Moderni kellaritekniikka yhdistyy Provencen perinteiseen osaamiseen. Jokainen työvaihe tähtää johdonmukaisesti kirkkauteen, hienostuneisuuteen ja terroirin ilmaisuun. Viinin korkea laatu saa vahvistusta Meiningers International Rosé Prize -kilpailussa saavutetusta 87 pisteen tuloksesta.

Tarjoilusuositukset viinille Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Tämä rosé sopii monenlaisten ruokien seuraksi ja täydentää lukuisia tilaisuuksia. Mehukas hedelmäisyys, eloisa hapokkuus ja elegantti syvyys sointuvat erityisen hyvin kevyen keittiön hienostuneisiin ruokiin. Aromikkaiden raaka-aineiden kanssa viini pääsee näyttämään viehätysvoimansa täydessä mitassa.

• Täydellinen vaalean lihan, kuten siipikarjan tai vasikan, seuraksi
• Ihanteellinen välimerellisten alkupalojen, antipastien ja tapasten kanssa
• Sopii mainiosti eteläranskalaisen keittiön täyteläisten ruokien kumppaniksi
• Erinomainen kesäisten, tuoreilla yrteillä viimeisteltyjen salaattien seuraksi
• Loistava grillatun kalan, merenelävien ja grillattujen kasvisten kanssa

Myös aperitiivina tämä Provencen rosé vakuuttaa eloisalla tyylillään sekä hedelmäisyyden ja raikkauden harmonisella yhdistelmällä. Puutarhajuhlissa, kesäjuhlissa, piknikeillä tai kevyen illallisen eleganttina kumppanina se tuo lasiin välittömästi eteläistä tunnelmaa. Seurusteluhetkissä, modernin keittiön rinnalla tai hienostuneiden finger food -luomusten seurana viini tekee tyylikkään vaikutuksen.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 6–8 °C. Tässä lämpötilassa hedelmäisyys vaikuttaa kirkkaalta ja täsmälliseltä, rakenne säilyy ryhdikkäänä ja hapokkuus erittäin raikkaana. Elegantti valkoviinilasi sopii erinomaisesti, jotta hienot aromit saavat riittävästi tilaa avautua. Liian lämmin tarjoilulämpötila tekee hedelmäisyydestä pehmeämmän oloista, kun taas liian kylmänä tarjoiltuna aromien monipuolisuus jää taka-alalle.

Hyvissä säilytysolosuhteissa, viileässä ja pimeässä tilassa tasaisessa lämpötilassa, tämä rosé säilyttää sävykkyytensä useita vuosia. Ilmoitettu säilyvyys on enintään neljä vuotta vuosikerrasta, ja ensimmäisinä vuosina viini tuo esiin erityisen raikkautensa ja hedelmäintensiteettinsä. Korkilla suljetun pullon säilyttäminen vaakasuorassa tukee optimaalista kypsymistä ja pitää makuelämyksen korkealla tasolla.

Jos etsit luonteikasta, eleganttia ja samalla ihastuttavan helposti nautittavaa Provencen roséviiniä, Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone on ihanteellinen kumppani nautinnollisiin hetkiin, seurusteluhetkiin ja tyylikkäisiin ruokaelämyksiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Bargemone