Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs - Rings

Ringsin Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs -viinin myötä lasiin kaadetaan ensiluokkaista valkoviiniä. Siinä avautuu ihastuttavan kirkas, vaaleankeltainen väri. Viiniä lasissa pyöritettäessä voi havaita tämän valkoviinin täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä, mutta ei myöskään siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Tämän Pfalzin valkoviinin tuoksu hurmaa karviaisen, nektariinin, viiniköynnöspersikan ja päärynän aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyvät auringon lämmittämä kivi, garrigue-kasvillisuus ja välimerelliset yrtit.

Ringsin Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs on oikea valinta kaikille viiniharrastajille, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jäännössokerista viinissä. Silti se ei tunnu koskaan niukalta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on miellyttävän tiivis. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs näyttäytyy suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkivaikutelmassaan tämä hyvin kypsytyskelpoinen valkoviini Pfalzin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita omenasta ja sitruunasta. Jälkimaussa seuraavat mukaan vielä mineraaliset sävyt mergeli- ja kalkkikivivaltaisista maaperistä.

Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs -viinin vinifikaatio

Tasapainoisen Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs -viinin perusta Pfalzista on Riesling-rypälelajikkeesta saaduissa rypäleissä. Pfalzissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kalkkikivi- ja mergelimailla. Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta otetaan talteen.

Ruokasuositus Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs -viinille

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, ruokajuomana esimerkiksi purjososekeitolle, spagetille kapris-tomaattikastikkeen kera tai purjotortillalle.

Palkinnot Ringsin Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs -viinille

Ikoniviinin maineen lisäksi tämä Rings-viini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja huippuarvioilla yli 90 pisteen. Vuodelle 2019 tarkemmin

• Falstaff – 93 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Rings