Jirón de Niebla - Rico Nuevo

Jirón de Niebla esittäytyy säihkeänä rubiininpunaisena. Syvä sävy kertoo sen rikkaasta kypsyydestä. Nenässä avautuu harmoninen kukkaistuoksu hedelmäisillä aromeilla. Mehukkaat kirsikat ja kypsät vadelmat kiehtovat aisteja. Lisäksi viini levittää hienoja luumun nuotteja ja hennon mustaherukan vivahteita. Tämä kompositio antaa Jirón de Niebla:lle erinomaisen hedelmäisyyden ja monimutkaisuuden. Keho on keskipainoinen, mutta silti täyteläinen ja pehmeä. Maku suussa paljastaa kiinnostavia tanniineja, jotka antavat viinille elegantin rakenteen. Tasapaino hedelmän ja pehmeän happamuuden välillä on upeasti saavutettu. Jälkimaku on pitkä ja aromi jää mukavasti suuhun. Lisäksi siihen sopii hienovarainen mauste, joka muistuttaa tuoreista yrteistä. Näin Jirón de Niebla paljastaa herkullisen luonteensa täysin.

Jirón de Niebla -viinin valmistus Rico Nuevolta

Jirón de Niebla:n viinirypäleet tulevat hyvin soveltuvilta alueilta. Siellä ne kasvavat optimaalisissa olosuhteissa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita. Tämä takaa korkeimman laadun. Tämän jälkeen alkaa valmistus moderneissa viinitaloissa. Rypäleet poistetaan huolellisesti myötä ja puristetaan hellästi.

Fermentaatio tapahtuu lämpötilan hallitsemalla tavalla. Näin hedelmäiset aromit säilyvät loistavasti. Tämän jälkeen viini kypsyy jaloissa puutynnyreissä. Tämä kypsyminen antaa Jirón de Niebla:lle lisäkompleksisuutta. Se kehittää hienoja paahteisia nuotteja ja hienovaraista vaniljavivahdetta, joka yhdistyy harmonisesti hedelmään.

Huolellisen pullotuksen jälkeen viinin annetaan levätä pullossa vielä jonkin aikaa. Tämä prosessi tukee sen kasvuvaihetta ja aromin avautumista. Näin Jirón de Niebla esittäytyy tasapainoisena ja täyteläisenä.

Ruokasuositukset Jirón de Niebla -viinille Rico Nuevolta

Jirón de Niebla sopii täydellisesti valikoimaan hienoja ruokia. Sen hedelmäisyys ja rakenne tekevät siitä ihanteellisen kumppanin:

1. Grillatun punaisen lihan, kuten lampaan tai naudan
2. Mehevän riistan, erityisesti peuran tai villisian
3. Pastan runsaskastikkeisten ruokien, kuten bolognesekastikkeen
4. Juustotarjottimen kypsien juustojen, kuten Comté- tai Gouda-juuston, kanssa

Lisäksi sitä voi nauttia hyvin myös vegaanisen ratatouillen tai hienojen, jopa mausteisten haudutettujen ruokien kanssa. Yhdistelmä haudutettujen vihannesten tai sienirisoton kanssa täydentää makuelämyksen täydellisesti. Koe Jirón de Niebla:n makuherkku ja anna itsesi hurmota intensiivisistä aromeista.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rico Nuevo