Invoca Tinto D.O. - Tandem

Invoca Tinto D.O. esittelee itsensä säihkeässä rubiininpunaisessa värissä. Tämä intensiivinen väri todistaa rypäleiden kypsymisestä ja huolellisuudesta, joka on sisällytetty jokaisen tuotantoprosessin vaiheen. Nenässä avautuvat hedelmäiset aromit tummasta kirsikasta, luumuista ja vivahteesta mustapippuria. Näiden lisäksi on kukkaisia sävyjä orvokista ja hienovaraisia vivahteita vaniljasta, jotka johtuvat jaloissa tynnyreissä kypsymisestä. Suussa viini ilmenee pehmeänä ja täyteläisenä hienolla tanniinirakenteella. Aromit toistuvat ja niitä täydentää löyhä suklaan vivahde sekä raikas korostus mintusta. Jälkimaku on pitkä ja jättää pysyvän vaikutelman.

Invoca Tinto D.O.:n vinifikaatio Tandemilta

Invoca Tinto D.O.:n vinifikaatio on huolellinen prosessi, joka varmistaa korkeimman laadun. Rypäleet kasvatetaan ihanteellisesti sijaitsevalla viinitarhalla, jossa ne nauttivat optimaalisesta auringonvalosta ja tasapainoisesta maaperästä. 1. Kasvatus tapahtuu tiukkojen ympäristöystävällisten ohjeiden mukaisesti, jotta terroiri voidaan säilyttää mahdollisimman hyvin. 2. Rypäleet kerätään käsin ihanteellisessa kypsyysajankohdassa, jolloin vain parhaat hedelmät pääsevät pulloihin.

Vinifikaatio alkaa hellävaraisella varren poistamisella ja rypäleiden kevyellä puristamisella. 3. Käymisprosessi tapahtuu lämpötilansäätelyillä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, korostaen raikkaita hedelmäisiä nuotteja. 4. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä mahdollistaa monimutkaisten aromien kehittymisen. Tämä modernien ja perinteisten menetelmien yhdistelmä takaa Invoca Tinto D.O.:n ainutlaatuisen laadun.

Ruokasuositukset Invoca Tinto D.O.:lle Tandemilta

Invoca Tinto D.O. sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Sen täyteläinen rakenne ja monimutkaiset aromit tekevät siitä ihanteellisen seuralaisen:

• Punaista lihaa, kuten lampaan- tai naudanpaistia
• Grillattuja riistaruoat, jotka tarjoillaan voimakkaiden kastikkeiden kanssa
• Pasta täyteläisten lihakastikkeiden tai sienten kanssa
• Juustovalikoimat, jotka sisältävät kypsiä juustoja kuten Manchego tai Gouda

Naudimme mielellämme illallismuonaa, kuten naudanfileetä punaviinikastikkeen ja uuniperunoiden kanssa. Viinin maut sulautuvat täydellisesti valmistetun lihan aromien kanssa. Toinen herkullinen pari on gulassi, joka on keitetty paprikan ja sipulin kanssa. Tarjoile viini hieman huoneenlämmössä, jotta sen koko potentiaali pääsee esille. Invoca Tinto D.O. lisää nautintokokemuksia ja ilahduttaa kaikissa kokoontumissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vitivinicola Tandem