Hommage à Luise Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Bürklin Wolfin Hommage à Luise Riesling -viinitila tuo lasiin huippuluokan luomu-valkoviinin. Tässä on upea kirkas, vaaleankeltainen väri. Lasissa Bürklin Wolfin valkoviini tarjoaa aromeja greipistä, vihreästä omenasta ja persikoista, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Bürklin Wolfin Hommage à Luise Riesling esittäytyy viinihutkijalle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan näytä karkealta tai alkeelliselta, vaan on pyöreä ja joustava. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt. Jälkimaku vie tämän nuorekkaan valkoviinin – joka tulee Pfalzin viinialueelta – lopulta hyvään pituuteen. Persikan ja vihreän omenan vivahteet näyttäytyvät jälleen. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset nuotit hiekasta ja savesta dominoiduista maaperistä.

Bürklin Wolfin Hommage à Luise Rieslingin vinifikaatio

Tyylikäs Hommage à Luise Riesling Saksasta on erikoislajikkeinen viini, biologisesti puristettu Riesling-rypäleistä. Pfalzissa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekka- ja savimaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät välittömästi keljalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Hommage à Luise Riesling voi harmonisoitua parin kuukauden ajan hienohumalassa.

Bürklin Wolfin Hommage à Luise Rieslingin ruokaehdotus

Naudi tätä Saksasta tulevaa luomu-valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C, paistetun taimenen, inkivääripäärynän, hedelmäisen endiivitahnalan tai punajuurisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dr. Bürklin-Wolf