Hermitage AOP - Maison Les Alexandrins

Hermitage von Famille Perrin on luonteikas punaviini, jota tuotetaan Ranskan arvostetun Rhône-alueen sydämessä. Puhdas Syrah-rypälelajike ilmenee viinissä syvän, loistavan punaisena värinä, joka paljastaa sen laadun jo lasissa. Väri vaihtelee intensiivisestä rubiinipunaisesta täyteläiseen granaattiin, mikä viittaa hyvään rypäleiden kypsyyteen. Hermitage von Famille Perrin -viinin aromit avautuvat elegantteina ja moniulotteisina. Tuoksussa hallitsevat tummat hedelmäaromit, erityisesti cassis, joita täydentävät viettelevät tupakan ja maanläheisten tryffelien sävyt. Tämä harmoninen aromikokonaisuus luo ylellisen ja syvän vaikutelman. Maussa Hermitage von Famille Perrin vakuuttaa kuivalla rakenteellaan, joka heijastaa kypsytystä ja huolellista käsittelyä. Monimutkainen tekstuuri on tanniinipitoinen, mutta tanniinit ovat hienosti integroituneita ja takaavat pitkän jälkimaun. Hedelmäisyyden, mausteisten ja maanläheisten sävyjen yhteispeli tekee tästä viinistä elämyksen jokaiselle nautiskelijalle.

Tyypilliset piirteet, jotka kuvaavat Hermitage von Famille Perrin -viiniä, voidaan tiivistää numeroituun luetteloon:

1. Intensiivinen, rubiinipunainen väri, jossa on samettinen hohto ja selkeä syvyys
2. Tasapainoiset aromit cassiksesta, mustaherukasta ja tummista marjoista
3. Hienot tupakkasävyt, jotka tuovat vivahteen savuisuutta
4. Maanläheiset, moniulotteiset tryffeliaromit, jotka korostavat eleganssia
5. Kuiva ja voimakas maku, jossa on samettiset, hyvin integroituneet tanniinit
6. Pitkä jälkimaku, jossa on hienoa mausteisuutta ja joka houkuttelee seuraavaan siemaukseen

Hermitage von Famille Perrin -viinin valmistus

Hermitage von Famille Perrin kasvaa yhdessä Rhônen parhaista appellaatioista, Hermitagessa. Tässä terroir’ssa etelään suuntautuvat rinteet ja kiviset maaperät takaavat Syrah-rypäleiden optimaalisen kypsymisen. Sadonkorjuu-ajankohta valitaan huolellisesti käsin, jotta vain parhaat ja täysin kypsät rypäleet päätyvät käsittelyyn. Viininvalmistus tapahtuu suurella tarkkuudella: käsin poimitut rypäleet kuljetetaan hellävaraisesti, jonka jälkeen ne rangataan ja puristetaan hitaasti. Käyminen kuorimassan kanssa tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta Syrah’n koko aromikirjo säilyy. Tämän jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa se saa hienovaraisen puusävyn ja tanniinit pehmenevät. Kypsytys kestää useita kuukausia ja antaa tälle punaviinille huomattavaa moniulotteisuutta ja syvyyttä. Huolellinen Hermitage von Famille Perrin -viinin valmistus takaa ainutlaatuisen makuelämyksen, joka heijastaa Rhône-alueen luonnetta.

Ruokasuosituksia Hermitage von Famille Perrin -viinille

Näin jalon punaviinin kuin Hermitage von Famille Perrin rinnalle sopivat voimakkaat mutta hienostuneet ruoat, jotka eivät peitä sen moniulotteista rakennetta, vaan täydentävät sitä. Mausteisten, maanläheisten ja tumman hedelmäisten sävyjen yhdistelmä tekee siitä täydellisen kumppanin monille ruoille:

• Grillattu lampaan kyljys rosmariinin ja valkosipulin kera
• Riistaruokia, kuten hirvipaisti puolukkakastikkeella
• Hienostunut naudanfilee pippurikastikkeella tai tryffelivoilla
• Täyteläiset sienirisotot, jotka korostavat viinin tryffelisiä sävyjä
• Sulavat juustolautaset, joissa on kypsytettyä Comtéa tai Roquefortia
• Haudutettu naudanpaisti välimerellisin yrtein

Hermitage von Famille Perrin sopii erinomaisesti myös juhlatilaisuuksiin ja tuo jokaiseen kattaukseen lisäarvoa persoonallisuudellaan ja maullaan. Raikkaan hedelmäisyyden, mausteisen syvyyden ja eloisan rakenteen yhdistelmä tekee tästä punaviinistä vaativien viininystävien ykkösvalinnan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Les Alexandrins