Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrand

Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape tuo lasiin huippuluokan punaviinin. Se paljastaa upean tiheän, purppuranpunaisen värin. Tuoksussa tämä Gérard Bertrand punaviini tuo esiin monia luumuja, mustia marjoja, mustia kirsikoita, mustaherukoita ja mustikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammikylvyssä kypsyminen tuo mukanaan vielä kanelia, vaniljaa ja mustaa teetä.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten korkean laatuluokan viiniltä luonnollisesti voi odottaa, tämä ranskalainen viehättää vaikkei olekaan makea, hienolla tasapainollaan. Aromi ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman tiheällä ja samettisella rakenteella. Jälkimaussa tämä Languedocin viinialueelta tuleva viini hurmaa merkittävällä pitkällä jälkimaulla. Mustan marjan ja mustaherukan vivahteet näkyvät jälleen. Loppusoinnissa on vielä mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin liitukivestä ja savimaasta.

Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape -vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan Carignan-, Mourvèdre- ja Syrah-rypäleistä. Languedocissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kasvavat kalkkikivestä ja savimaasta. Tämän ranskalaisen punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden hetkellä. Kädenkeräyksen jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaroen. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen pienessä tammessa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Heritage 1650 La Clapea kypsytetään vielä 8 kuukautta tammi tynnyreissä. Viinin valmistumisen jälkeen Heritage 1650 La Clape harmonisoidaan huolellisesti.

Ruoan suositus Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape -viinille

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä parhaiten tarjoiltuna 15 - 18 °C:ssa perunapaistoksen, lohen, vihannespadan pestolla tai purjosuikaleiden tortillan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gérard Bertrand