Grauburgunder trocken - Weingut Nelles

Lasissa Weingut Nellesin Grauburgunder tarjoaa kirkkaan kuparikultaisen värin. Grauburgunderin ensimmäinen haju tuo esiin persikoiden, päärynöiden ja kypsän omenan vivahteita. Hedelmäisten osien bukettiin liittyy vielä lisää hedelmäisiä-balsamisia sävyjä.

Weingut Nellesin Grauburgunder esittäytyy nauttijalle upean kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkealta tai ankealta, vaan se on pyöreä ja joustava. Tasapainoinen ja monipuolinen, tämä kevyt valkoviini esittäytyy suussa. Tämä nuorekas valkoviini Ahrin viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita hiekkaiseen maaperään.

Weingut Nellesin Grauburgunderin vinifikaatio

Vakaana perustana tasapainoiselle Grauburgunderille Ahrilta ovat rypäleet Grauburgunder-lajikkeesta. Ahrissa kasvaa viiniköynnöksiä, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin hiekkaiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Grauburgunder saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa.

Ruokasuositus Weingut Nellesin Grauburgunderille

Tätä saksalaista valkoviiniä suositellaan nautittavaksi parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti pariksi lohi-fenkoliomeletin, jogurtti-minttupeston kera tarjoiltujen spagettien tai inkivääri-päärynällisten paistettujen taimenten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nelles