Grauburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Lasissa Grauburgunder Liter Weingut Manzista tarjoaa upeasti säihkeästi kuparikultaista väriä. Tämä sortin puhdas saksalainen viini hellii lasissa ihastuttavilla voimakkailla sävyillä omenoista, ananaksista, physalisista ja papaijoista. Lisäksi mukana on aavistuksia auringonlämmöstä kivistä ja metsämaasta.

Tämä kuiva valkoviini Weingut Manzilta on viininrakastajille, jotka pitävät viininsä mieluiten kuivina. Grauburgunder Liter lähestyy tätä jo hyvin, sillä se on valmistettu vain 5,2 grammaa jäännös sokeria. Kielellä tämä kevyesti jalkainen valkoviini erottuu uskomattoman kermasella rakenteella. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Grauburgunder Litera pehmeällä tunteella suussa, kuitenkin säilyttäen tuoreutensa. Loppuhäilyssä tämä viini Rheinhessenin viinialueelta ilahduttaa lopuksi hyvässä pituudessaan. Aivan kuten aiemmin, ilmenee jälleen aavistuksia papaijasta ja guavasta. Jäjellä on vielä mineraalisia sävyjä savesta ja kalkkikivestä koostuvilta pinnoilta.

Grauburgunder Literin vinifikaatio Weingut Manzilta

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Grauburgunderiin. Tälle poikkeuksellisen eleganssia säteilevälle lajikeviinille Weingut Manzilta on kerätty vain parasta sadetta. Rheinhessenissä viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet kasvavat savi- ja kalkkikivipinnoilla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Grauburgunder Literille Weingut Manzilta

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten jääkaappikylmänä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetuille bataateille lampaanjuustolla, fenkolisalaatille punaisilla linsseillä tai kevätrullille jauhelihatäytteellä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz