Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU trocken - Markus Pfaffmann

Lasissa esittelee Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU Markus Pfaffmannilta upeasti hehkuvan kuparikultaisen värin. Tämä valkoviini Markus Pfaffmannilta esittelee lasissa aromeja tähtimarjoista, ananaksesta, päärynöistä, physalisista ja papaijoista, täydentäen niitä garriguella, katajalla ja metsämaalla. Tämä saksalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu 6,5 gramman jäännösokerilla. kuten luonnollisesti voi odottaa korkealuokkaiselta viiniltä, tämä saksalainen viini viehättää kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei tarvitse välttämättä jäännössokeria. Kielellä tämä kevytrakenteinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteellaan. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU tuntuu suussa vaikuttavan raikkaalta ja elävältä. Jälkimaku hurmaa tämä nuorekas valkoviini Pfalzin viinialueelta huomattavalla pituudellaan. Täällä nousee jälleen esiin ananaksen ja papaijan vivahteita.

Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU:n vinifikaatio Markus Pfaffmannilta

Tässä viinissä on selkeästi keskittyminen yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Grauburgunderiin. Tälle poikkeuksellisen elegantille yksislajikeviinille Markus Pfaffmannilta on käytetty vain parhaita rypäleitä. Korjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelun jälkeen murskataan varovasti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU voi harmonisoitua vielä useiden kuukausien ajan hienojakoisten hiivojensa kanssa.

Ruokasuositus Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU:lle Markus Pfaffmannilta

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä parhaiten kylmänä 8 - 10 °C, esimerkiksi yhdessä purjo-tortillan, kurpitsapaistoksen tai kikhernecurryn kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann