Grauburgunder Alte Reben trocken - Weingut Manz

Weingut Manzin Grauburgunder Alte Reben Rheinhessenistä tarjoilee lasissa kirkkaan, kuparikultaisen värin. Valkoviinilasissa kaadettuna tämä saksalainen valkoviini esittelee upeita ilmavia aromeita ananaksesta, quinceistä, tähkähedelmistä ja fyysalisista, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet, jotka tammi-ikäytys tuo mukanaan.

Weingut Manzin Grauburgunder Alte Reben viehättää elegantilla kuivan makupaletillaan. Se on pullotettu vain 3,9 grammaa jäännössokeria. Kuten on luonnollista odottaa korkean laatuluokan viiniltä, tämä saksalainen viini hurmaa erinomaisella tasapainollaan kaikesta kuivudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä raikas valkoviini esittäytyy suussa. Sen voimakas hedelmähappo tekee Grauburgunder Alte Rebenistä suussa erityisen raikkaan ja elinvoimaisen. Loppunäytöksessä tämä Rheinhessenin viinialueen valkoviini hurmaa poikkeuksellisella pituudellaan. Uudelleen näkyviin nousevat fyysaliksen ja guavan vivahteet. Jälkimaussa liittyvät mukaan myös mineraaliset sävyt, jotka tulevat Mergelin ja kalkkikiven hallitsevilta alueilta.

Weingut Manzin Grauburgunder Alte Rebenin vinifikaatio

Tasapainoinen Grauburgunder Alte Reben Saksasta on lajikeviini, joka on valmistettu Grauburgunder-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisten olosuhteiden vallitessa Rheinhessenissä. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivistä ja mergelistä koostuviin maihin. Käsiherätetyt rypäleet tuodaan heti kellariin. Siellä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovasti. Seuraavaksi käynnistyy käyminen suurella puukontHissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Grauburgunder Alte Rebeniä kypsytetään vielä muutama kuukausi tammipöntöissä.

Ruokasuositus Weingut Manzin Grauburgunder Alte Rebenille

Koe tämä saksalainen valkoviini mieluiten hyvin viileänä 8 - 10 °C tarjoiltuna esimerkiksi spagettien kanssa jogurtti-minttu-pestoalla, paistetun taimen kanssa inkiväärin ja päärynän kera tai munakkaan kanssa lohen ja fenkolin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz