Escherndorf Traminer trocken - Weingut Zur Schwane

Kaunis Escherndorf Traminer Weingut Zur Schwane -talosta liukuu kirkkaan kuparikultaisena lasiin. Tässä Frankenista kotoisin olevan valkoviinin tuoksussa hurmaavat aprikoosin ja persikan vivahteet. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Suussa Weingut Zur Schwane Escherndorf Traminer avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Escherndorf Traminer hellii makuhermoja miellyttävällä tunteella, unohtamatta raikkautta. Tämä nuorekas valkoviini, joka on peräisin Frankenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Volkachista, hurmaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Loppua korostavat lisäksi mineraaliset vivahteet kalkkikivestä koostuvilta maaperiltä.

Weingut Zur Schwane Escherndorf Traminerin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä on selkeä fokus yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Gewürztramineriin. Tälle kauniisti tasapainoiselle puhtaalle viinille Weingut Zur Schwane -talosta on käytetty vain virheetöntä rypälemateriaalia. Frankenissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajittelevat ja murskaavat varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomassa terästankissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositukset Weingut Zur Schwane Escherndorf Traminerin kanssa

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin jäähtyneenä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti ruokapöytään spagetin kanssa kapris-tomaattikastikkeen, purjokeiton tai purjo-tortillan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Zur Schwane