Coronas Tempranillo DO - Miguel Torres

Hernestetty Coronas Tempranillo, joka on kypsytetty tynnyrissä, on Katalonian viinialueelta ja esittelee lasissa kirkasta purppuranpunaista, rubiininpunaista väriä. Tuoksu paljastaa tämän Miguel Torres -punaviinin tarjoavan monia mulberrystä, mustikoita, luumuja, mustaploomeja ja kirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pieniä tammitynnyreitä käytettäessä syntyy lisää aromeja, kuten vaniljaa, mustaa teetä ja itämaisia mausteita.

Tämä espanjalainen viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 0,4 grammaa jäännösokeria. Kuten voi odottaa korkealaatuiselta viiniltä, tämä espanjalainen hurmaa tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Aromeilla ei todellakaan tarvitse olla paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini piirtyy äärimmäisen tiheän ja samettisen rakenteen muodossa. Sen elävän hedelmähapon ansiosta Coronas Tempranillo paljastaa suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän luonteen. Tämä nuorekas punaviini Katalonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Catalunya DO:lta, päättyy lopulta huomattavaan jälkimakuun.

Coronas Tempranillon vinifikaatio Miguel Torresilta

Tasapainoinen Coronas Tempranillo Espanjasta on sekoitus, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Tempranillo-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Coronas Tempranillo kypsytetään vielä 9 kuukautta ranskalaisista ja amerikkalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Miguel Torres Coronas Tempranillolle

Nauti tätä espanjalaista punaviiniä parhaiten 15 - 18°C:ssa, esimerkiksi paistettujen vasikanmaksakappaleiden, omenien, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen, ossobuco'n tai couscousilla ja aprikooseilla täytettyjen punasipulien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Miguel Torres