Constantia Reserve Shiraz - Eagles' Nest Vineyards

Constantia Reserve Shiraz esiintyy syvässä, tummanpunaisessa värissä, joka muistuttaa mehukkaimmista hedelmistä. Sen tuoksu paljastaa monimutkaisen aromin, jossa on kypsien mustien viinimarjojen ja mehukkaiden luumujen vivahteita. Mukaan liittyy hienovaraisia viittauksia pippuriin ja savuun, jotka yhdessä luovat viettelevän aromin. Maku on viinin hienostunut rakenne, jossa on volyymikasta makua, jota tukevat pehmeät tanniinit. Hedelmälliset nuotit sointuvat taidokkaasti hienon mausteen ja suklaisesti syvän sävyn kanssa, mikä johtaa pitkään, eleganttiin jälkimakuun. Constantia Reserve Shiraz ei ole vain nautinto, vaan myös kutsu juhlistaa erityisiä hetkiä.

Constantia Reserve Shirazin vinifikaatio Eagles' Nest Vineyards -viinitarhoilta

Constantia Reserve Shirazin vinifikaatio alkaa viinitarhasta, jossa rypäleet kypsyvät täydellisissä olosuhteissa. Constantian alueen mikrolimaa varmistaa Shiraz-rypäleiden hitaasti ja tasaisesti kypsymisen. Alueet on valittu huolellisesti jotta ne tarjoavat optimaaliset kasvuedellytykset.

Sadonkorjuu tapahtuu yleensä käsin, mikä takaa huolellisen valinnan rypäleiden keskuudessa. Vain parhaat rypäleet pääsevät mehiläiseen. Sadonkorjuun jälkeen tapahtuu hellävarainen käsittely, jossa rypäleet irrotetaan ja murskataan. Käyminen tapahtuu lämpötilanssäätöisissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta aromit säilyvät.

Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tämä kypsyminen tuo lisäksi monimutkaisuutta Constantia Reserve Shiraziin ja miellyttävän vaniljaisen vivahteen. Huolellinen vinifikaatio ja viinintekijän käsityötaito heijastuvat jokaisessa lasissa ja tekevät tästä Shirazista erinomaisen elämyksen.

Suosituksia ruokalajeille Constantia Reserve Shirazin kanssa Eagles' Nest Vineyardsilta

Constantia Reserve Shiraz sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Tässä on joitakin suosituksia nauttimisen maksimoimiseksi:

1. Grillattu lammasfilee rosemariinilla ja valkosipulilla
2. Naudanliha pata punaviinikastikkeessa
3. Mausteiset meksikolaiset tacot avokadon kera
4. Vähemmän makea suklaakakku jälkiruoaksi

Erittäin hyvin sopivat myös juustovalikoimat kypsän cheddar-juuston tai sinihomejuuston kanssa, jotka taitavasti korostavat viinin intensiivisiä aromeita. Kokeile myös erilaisia grilliruokia, jotka tuovat Shirazin hedelmällisyyden ja mausteisuuden hienosti esille.

• Haudutetut ruoat
• Paahteiset aromit
• Palkokasvit

Nauti Constantia Reserve Shirazia seurassa tai elegantin illallisen yhteydessä, jotta viinin monipuoliset makukomponentit pääsevät oikeuksiinsa. Löydä kiehtovat vivahteet ja anna tämän erinomaisen viinin lumota itsesi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Eagles' Nest Vineyards