Shiraz - Allesverloren Estate

Kaunis Shiraz Allesverloren Estate -tilalta kaadetaan laseihin tiheää purppuranpunaista. Tuoksu paljastaa tämän Allesverloren Estate -punaviinin monia mustia kirsikoita, luumuja, eksoottisia luumuja ja varjokirjoja. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, pienelämöinnin myötä liittyvät siihen vielä katkera suklaa, kaakaopavut ja vanilja.

Tämä kuiva punaviini Allesverloren Estate -tilalta on täydellinen viinin ystäville, jotka pitävät enimmäkseen täysin kuivista viineistä. Shiraz on lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 3,1 grammaa jäljellä olevaa sokeria. Suussa tämä voimakas punaviini esittelee upeaa tiheyttä. Sen eloisa hedelmähappo tekee Shirazista suussa hämmästyttävän raikkaan ja elävän. Tämä punaviini Coastal Regionin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Swartlandista, päättyy huomattavaan jälkimaistoon. Jälkimakuon lisäksi mineraaliset nuotit saven ja maan hallitsevilta maaperiltä täydentävät sitä.

Allesverloren Estate Shirazin valmistus

Voimakas Shiraz Etelä-Afrikasta on puhtaan lajikkeen viini, joka on valmistettu Shiraz-rypäleestä. Coastal Regionissa viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleitä tähän viiniin, kasvavat savi- ja hiesumäntymaalla. Sateen jälkeen rypäleet siirretään nopealla vauhdilla kellariin. Tässä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Shirazia kypsytetään vielä 15 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokaehdotus Allesverloren Estate Shirazille

Nauti tätä Etelä-Afrikasta peräisin olevaa punaviiniä parhaiten huoneenlämpöisenä 15 - 18 °C, esimerkiksi yhdessä makkarapullien, purjo keiton tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Allesverloren Estate