Chocolate Block 3,0 l Doppelmagnum - Boekenhoutskloof

Chocolate Block 3,0 l Doppelmagnum Boekenhoutskloofilta Coastal Regionista paljastaa viinilasissa tiheän, vaaleanpunaisen värin. Kun viinilasia pyöritellään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selvissä kirkkoikkunoissa lasin reunalla. Tämän Coastal Regionin punaviinin bukeeessa on ihastuttavia sävyjä luumusta, mustasta viinimarjasta, kuivatusta luumusta ja luumusta. Kun syvennymme aromiin lisää, tammen vaikutuksesta esiintyy vaniljaa, kanelia ja kaakaopapuja.

Tämä eteläafrikkalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu 3,4 grammaa jäännös[sokeria. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja niin tämä eteläafrikkalainen viehättää tietenkin kuivudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tämä voimakkaampi punaviini erottuu äärimmäisen kermaisella tekstuurilla. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Chocolate Block 3,0 l Doppelmagnumia miellyttävällä suuntuntumalla, ilman että se samalla menettää raikkauttaan. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Coastal Regionin viinialueelta hurmaa lopulta poikkeuksellisella jälkimaulla. Loppumaun mukana seuraa lisäksi mineraalisia sävyjä hiekka­pohjaisilta maaperiltä.

Chocolate Block 3,0 l Doppelmagnumin vinifikaatio Boekenhoutskloofilta

Tämä voimakas punaviini Etelä-Afrikasta valmistetaan rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah ja Viognier. Coastal Regionissa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä rypäleet, kasvavat hiekkaisilla maaperillä. Viinirypäleet siirtyvät heti sadonkorjuun jälkeen kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Chocolate Block 3,0 l Doppelmagnumia kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Boekenhoutskloof Chocolate Block 3,0 l Doppelmagnumille

Tätä eteläafrikkalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se on täydellinen kumppani pata­kanatille punaviinissä, hanhenrinnalle inkivääriolenkasalaatilla ja meirami­kera­pasta tai paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Boekenhoutskloof